長(zhǎng)岐古村，十二道鋒味拍攝地，長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)到底有著怎樣的秘密？
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三水是佛山五區(qū)之一，位于佛山的西北角，因處在西江、北江和綏江三江匯流之地而得名，是中國(guó)首個(gè)“富裕型長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”。長(zhǎng)岐古村位于三水蘆苞鎮(zhèn)，是其代表。長(zhǎng)壽是人們的夢(mèng)想，這個(gè)古村到底有著怎樣的秘訣呢？
為了解決心中的疑惑，驅(qū)車來(lái)到這個(gè)古村一探究竟。汽車從喧囂的大馬路拐入村道，頓時(shí)覺(jué)得安靜了很多，不僅路上的車少了，旁邊也沒(méi)有了工廠的蹤跡。佛山是制造業(yè)基地，能夠保證這塊土地不被工業(yè)所侵蝕，也實(shí)屬不易。進(jìn)入古村時(shí)，還會(huì)經(jīng)過(guò)三水溫泉度假村，據(jù)說(shuō)這里的溫泉水儲(chǔ)量非常豐富，這會(huì)不會(huì)是古村長(zhǎng)壽的秘密之一呢？
長(zhǎng)岐古村不大，但非常漂亮。村前是兩口大池塘，池塘后面就是古村所在，和嶺南地區(qū)的很多古村一樣，大榕樹是其標(biāo)配。如今的古村基本已無(wú)人居住，村民大都在池塘對(duì)面蓋了新樓，古村的房屋也就空了。廣東地區(qū)很多古村都是這種狀況，這樣的好處就是可以留存往日的記憶，但如果任其荒廢坍塌也存在保護(hù)的問(wèn)題。
祠堂建于村子的最前面，民居位于祠堂的后面，排列整齊，估計(jì)建村之初做了規(guī)劃。古村始建于明代，目前保留的建筑大多建于清初。村子的最后是一個(gè)小山坡，當(dāng)?shù)厝朔Q其為文筆頂，取這個(gè)名字，可以看出古村崇文的風(fēng)尚。在村中漫步，印象最深的就是書塾，多達(dá)12間。村子的西邊有曲河流過(guò)，是天然的屏障，村前的池塘水正是取自曲河，曲河之水則來(lái)自北江。按古時(shí)堪輿的觀點(diǎn)，依山傍水正是風(fēng)水寶地。
村中居民主要為鐘、何、黃、盧四大姓，開村的始祖是來(lái)自花都的鐘姓，但村中人數(shù)最多的是盧姓，他們來(lái)自廣州白云神山鎮(zhèn)，盧氏在該村的始祖叫盧時(shí)忠。長(zhǎng)岐村的得名是因?yàn)榇逦鞯囊蛔?a href='/qishan/' target=_blank>岐山古廟，這座古廟早已存在，于是村隨廟名，稱岐山村，后來(lái)，盧氏族人覺(jué)得有些犯忌，就改為長(zhǎng)岐，意思就是要長(zhǎng)期居住在這里。
在古村的一條小巷中，我們找到了一家名為貞鍵家塾的地方，這里是2015年《十二道鋒味》節(jié)目中，鋒味廚房所在地。謝霆鋒是深受大家喜愛(ài)的香港明星，對(duì)廚藝也是格外癡迷，《鋒味》這檔節(jié)目曾紅極一時(shí)，長(zhǎng)岐古村被選為拍攝取景地，當(dāng)年有眾多明星造訪，也讓更多人知道了這個(gè)古村。
登上村后的小山崗文筆頂，可俯瞰古村全貌，金黃色的屋頂和高大的鑊耳山墻十分醒目。走遍村中的每個(gè)角落，似乎并未發(fā)現(xiàn)此村出過(guò)特別有名的人物，可見(jiàn)，鑊耳屋并非權(quán)貴們獨(dú)享，普通百姓只要有錢，也可建造以表達(dá)自己對(duì)未來(lái)和子孫的祝福。
那么，長(zhǎng)岐古村長(zhǎng)壽的秘訣到底是什么呢？
前面已經(jīng)提到，隨處可見(jiàn)的書舍和私塾是這個(gè)古村的特色之一，也許，這正是其成為長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)的秘訣。有青山綠水相伴，一天的勞作下來(lái)，喝一杯清茶，捧讀一本好書，恬淡虛無(wú)。人們勤勞儉樸、崇文好學(xué)，讀書成了最好的修身養(yǎng)性的方式。
（極客行天下）
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