<input id="yq62h"><object id="yq62h"></object></input>
  • <label id="yq62h"><big id="yq62h"></big></label>
    <th id="yq62h"><kbd id="yq62h"><menu id="yq62h"></menu></kbd></th>

    1. <span id="yq62h"><blockquote id="yq62h"></blockquote></span>
      <legend id="yq62h"><output id="yq62h"></output></legend>
      1. <s id="yq62h"><dfn id="yq62h"><noframes id="yq62h"><strike id="yq62h"><input id="yq62h"></input></strike>

        三明這上百年的老宅里,藏著聞名遐邇的美食

        樂友@不帥人傻沒錢:從西際出來回到莘口,已是中午,每年來這,都會去聞名于區(qū)的當(dāng)?shù)靥厣?a href='/meishi/' target=_blank>美食坊“占梅堂”買上幾個貓耳朵餅或燒餅什么的,今天也不例外。

        占梅堂,以制作各類面類食品而出名,來趟莘口如果沒買些餅兒回家,可以說算是白來了。

        據(jù)說這占梅堂已有200多年的歷史了,先后有七代人在此生活。高門大宅,雕梁畫棟,前庭后堂,左右?guī)浚梢钥吹贸鐾跫易嫔显?jīng)有過的風(fēng)光。

        門外古意盎然,門內(nèi)煙塵繞梁。跨入門檻映入眼簾的是一派熱火朝天的忙碌景象,大人干活,小孩嬉鬧。

        生意好不好,看房梁就知道,由于長年累月烤制面餅,占梅堂里柱子房梁的表面都被煙給熏黑了,雖已失去了原來的色彩,但卻帶著一種厚重的質(zhì)感。

        坊里的薄荷餅一個一塊錢,憋足勁朝它吹上一口,估計能把它吹走。老王還是同往年一樣坐在那兒,粉天粉臉的埋頭苦干,烘烤的任務(wù)則由王婆來完成。

        進(jìn)來的時候碰巧看到了烤餅的過程,只見王婆將生餅放入一口厚實(shí)的鑄鐵平底鍋內(nèi),然后用一根懸掛的長棍撬起一旁與長棍相連、布滿正在燃燒著木炭的鍋蓋,將其蓋上,再移到裝滿低溫的炭灰的大鐵鍋上。

        上面急火下面慢火,上下夾擊,不一會兒,青煙四起,香味撲鼻,薄荷餅就是這樣做出來的。

        再說說這耳朵餅,只有在圩天才有做才有賣,平常還真吃不到。紅糖面和白面混合在一起揉,再用刀切成面積子,搟仗搟成橢圓狀。

        說起來簡單,可實(shí)踐起來是真的難,面餅的軟硬,油溫的控制,以及制作手法,沒幾十年功力不可能“渾然天成”。

        還有燒餅,這剛出爐的莘口燒餅吃起來,外脆里軟加上芝麻和里面的肉餡,又香又脆。

        酒香不怕巷子深,梅餅一烤熏百里。只要你去了莘口隨口一問:做餅的老王在哪里?鎮(zhèn)上的人都會告訴你說:祥云橋邊的巷子進(jìn)去就是!

        ||來源:三明芭樂網(wǎng)

        Hash:423df19648175d8c28eed1b3faec42147f881ced

        聲明:此文由 三明芭樂網(wǎng) 分享發(fā)布,并不意味本站贊同其觀點(diǎn),文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益,請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com

        一级毛片**免费看试看20分钟,亚洲日本在线观看,欧美日本韩国一区二区,中文字幕在线观 贵港市| 太保市| 吉首市| 江西省| 翁源县| 犍为县| 惠东县| 吉林省| 通化市| 开远市| 固始县| 乌兰县| 湖州市| 晴隆县| 德令哈市| 奈曼旗| 瑞昌市| 纳雍县| 大连市| 西乌珠穆沁旗| 磴口县| 巨鹿县| 满城县| 界首市| 雷波县| 英吉沙县| 博白县| 许昌市| 邵阳县| 湟源县| 应用必备| 宁国市| 丹江口市| 同江市| 马公市| 佛山市| 克东县| 乌什县| 丁青县| 蓬安县| 滨海县| http://444 http://444 http://444 http://444 http://444 http://444