一碗飯就撐起這家店，一到飯點(diǎn)，感覺(jué)整條街的人都來(lái)到她家

the taste of Autumn

炒飯

炒飯是烹飪之中最基本的一道菜，有點(diǎn)廚藝的人都會(huì )炒，但是這碗簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的炒飯要炒得好吃，卻是最難的。

胖大姐小吃

猶記電影《食神》中周星馳那出神入化的炒飯技術(shù)，顆粒松散的米飯，如碎金閃爍，光潤油亮，鮮美爽口，被形象地稱(chēng)為“金裹銀”。

雖然現在我們吃不到這樣的頂級盛宴，可是龍河路胖大姐家的炒飯卻值得一嘗，很多食客都慕名前去。雖然店名叫胖大姐小吃，可是老板娘一點(diǎn)都不胖，還很漂亮。這到底是怎么回事呢？

{ 起初}

其實(shí)老板娘一開(kāi)始不是專(zhuān)門(mén)的廚師，在家甚至很少做飯。可是，生性灑脫的她受不了朝九晚五的工作，并且覺(jué)得在別人手下干活，會(huì )受到很大的限制，索性就出來(lái)單干，接手了這家店，店名也不改，就保持了原來(lái)的店名。

憑著(zhù)這股沖勁，老板娘準備大干一番，可是，現實(shí)卻很殘酷，這家重新開(kāi)張的小店，生意非常慘淡，根本沒(méi)有幾個(gè)顧客來(lái)吃。

{ 奮斗}

怎么辦？難道就這么任它倒閉嗎？不，不服輸的老板娘抗了下來(lái)，顧客不是嫌棄我手藝不行嗎？那我就努力改善我的廚藝唄！

但老板娘她學(xué)做炒飯既不照著(zhù)菜譜學(xué)，也不跟著(zhù)做菜節目練，而是時(shí)不時(shí)地出去品嘗別家店的炒飯，努力找出自家炒飯的不足，然后回家一遍一遍地練習。經(jīng)過(guò)這11年不斷的摸索，炒出來(lái)的飯最終成為他人記憶中的味道。

{ 回報}

許多安大和安醫大的學(xué)生每天一到飯點(diǎn)紛紛跑到老板娘店門(mén)口，圍得那是里三層外三層，來(lái)晚了，根本擠不進(jìn)去。甚至還有出去實(shí)習的學(xué)生專(zhuān)門(mén)跑過(guò)來(lái)吃，外面根本吃不到這樣的味道。

{ 創(chuàng )新 }

隨著(zhù)外賣(mài)的普及，老板娘也加入了百度糯米等網(wǎng)上外賣(mài)店。沒(méi)想到效果驚人，總能接到顧客的電話(huà)，向他們討要店的地址。

多少人羨慕老板娘憑借這一碗炒飯撐起這家店，可是卻少有人知道老板娘為了這一碗飯付出多少努力。就如很多人只看到他人風(fēng)光的表面卻不知他們承受了多少辛苦。

店名：胖大姐小吃

電話(huà)：13339292962

地址：合肥市龍河路安大北門(mén)向西50米左右

合肥市內可乘坐119、125路公交至安大北門(mén)

置頂微信公眾號，美食信息不錯過(guò)

吃過(guò)他家的小伙伴，歡迎給小編留言！

美食“試吃團”報名持續招募中：請發(fā)來(lái)消息“我要加入粉絲群”申請加入。

美食來(lái)了 播出時(shí)間

首播時(shí)間 22:20

重播時(shí)間 07:00 17:40

Hash:977d3ef663a2eece657a69d02471ac96688b7e20