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        老廣州味道?|?南園

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        與一樣,南園也是四大名園酒家之一,有名的老字號。郭沫若1964年來到南園酒家,為南園作詩兩首,其一為:“此是工人天外天,解衣磅礴坐高軒,層樓重閣怡宮殿,雄辯高談滿四筵,萬盞巖茶千盞酒,三時便飯四時鮮,外來旅客咸瞠目,始信中華是樂園。”其二為:“南園不是大觀園,乃是工人極樂園,工友而今天下主,南園仍是大觀園。”

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        園林面積很大,曲徑通幽。亭臺流水,竹林婆娑。青磚綠瓦,翹角飛檐,七巧回廊連接,錦鯉暢游,別具一格。最適合與老人家一起合家老小,既可逛園子,又可喝茶吃飯。室內(nèi)裝修金碧輝煌,彩色玻璃上畫著各種嶺南特色的瓶子或者花鳥。喝茶與飯市分開,喝茶的人多,等位時間長,要等兩個多小時。吃飯這邊就好很多。人平一百左右,性價比非常不錯了。

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        如果說北園一煲油鹽米飯驚艷了羅拉,南園的豬雜粥就直接讓羅拉獻上膝蓋了,每個人都吃了三四碗粥!這是羅拉吃過的最好吃的豬雜粥!豬雜粥的豬雜份量非常多,良心店家。各種豬雜一入嘴就覺得很新鮮,豬雜粥最怕將豬雜煮老,可這里的一點都沒煮老,尤其豬橫脷非常爽口,吃得停不了嘴。羅拉一坐下來就聽到后面桌的一位廣州男子打電話給老婆邀功,說他已經(jīng)占到位置,并且點了豬雜粥,看起來他們象是熟客,這么迫不及待地點豬雜粥,可見他們覺得很好吃。羅拉看網(wǎng)上評價豬雜粥都說好吃,就點了一鍋。看看,想吃口好吃的,也要耳聽八方,眼觀六路,容易么。

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        它的傳統(tǒng)名菜佛跳墻飲譽省港澳。用料全是上乘精品,鮑、參、翅、肚、動、植、飛、潛皆全。在烹制上,浸、氽、滾、炸、燉、煨、烙等各種技法皆用,工藝復(fù)雜,工序繁多。成菜后異香撲鼻,奇珍奇鮮。迷你佛跳墻才48元一盅,看到我們已經(jīng)點了粥,好心的部長提醒已經(jīng)有粥,湯水過多。可羅拉還是很想試一試口碑不錯的佛跳墻如何鮮美。果然佛跳墻的鮮美沒有辜負羅拉的貪心,絕對不容錯過。

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        山楂乳鴿,當(dāng)真是有話梅一起燒的,山楂的酸味可以有效地緩解肉的膩。蜜椒蝴蝶骨是那個看起來不是很懂吃的部長推薦的招牌菜,味道不錯,不過不是驚艷那種。骨上的肉很多,看起來像蝴蝶狀。

        像南園那樣有顏值有內(nèi)涵!

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