老廣州味道?|?南園
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與一樣，南園也是四大名園酒家之一，有名的老字號。郭沫若1964年來(lái)到南園酒家，為南園作詩(shī)兩首，其一為：“此是工人天外天，解衣磅礴坐高軒，層樓重閣怡宮殿，雄辯高談滿(mǎn)四筵，萬(wàn)盞巖茶千盞酒，三時(shí)便飯四時(shí)鮮，外來(lái)旅客咸瞠目，始信中華是樂(lè )園。”其二為：“南園不是大觀(guān)園，乃是工人極樂(lè )園，工友而今天下主，南園仍是大觀(guān)園。”
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園林面積很大，曲徑通幽。亭臺流水，竹林婆娑。青磚綠瓦，翹角飛檐,七巧回廊連接，錦鯉暢游，別具一格。最適合與老人家一起合家老小，既可逛園子，又可喝茶吃飯。室內裝修金碧輝煌，彩色玻璃上畫(huà)著(zhù)各種嶺南特色的瓶子或者花鳥(niǎo)。喝茶與飯市分開(kāi)，喝茶的人多，等位時(shí)間長(cháng)，要等兩個(gè)多小時(shí)。吃飯這邊就好很多。人平一百左右，性?xún)r(jià)比非常不錯了。
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如果說(shuō)北園一煲油鹽米飯驚艷了羅拉，南園的豬雜粥就直接讓羅拉獻上膝蓋了，每個(gè)人都吃了三四碗粥！這是羅拉吃過(guò)的最好吃的豬雜粥!豬雜粥的豬雜份量非常多，良心店家。各種豬雜一入嘴就覺(jué)得很新鮮，豬雜粥最怕將豬雜煮老，可這里的一點(diǎn)都沒(méi)煮老，尤其豬橫脷非常爽口，吃得停不了嘴。羅拉一坐下來(lái)就聽(tīng)到后面桌的一位廣州男子打電話(huà)給老婆邀功，說(shuō)他已經(jīng)占到位置，并且點(diǎn)了豬雜粥，看起來(lái)他們象是熟客，這么迫不及待地點(diǎn)豬雜粥，可見(jiàn)他們覺(jué)得很好吃。羅拉看網(wǎng)上評價(jià)豬雜粥都說(shuō)好吃，就點(diǎn)了一鍋。看看，想吃口好吃的，也要耳聽(tīng)八方，眼觀(guān)六路，容易么。
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它的傳統名菜佛跳墻飲譽(yù)省港澳。用料全是上乘精品，鮑、參、翅、肚、動(dòng)、植、飛、潛皆全。在烹制上，浸、氽、滾、炸、燉、煨、烙等各種技法皆用，工藝復雜，工序繁多。成菜后異香撲鼻，奇珍奇鮮。迷你佛跳墻才48元一盅，看到我們已經(jīng)點(diǎn)了粥，好心的部長(cháng)提醒已經(jīng)有粥，湯水過(guò)多。可羅拉還是很想試一試口碑不錯的佛跳墻如何鮮美。果然佛跳墻的鮮美沒(méi)有辜負羅拉的貪心，絕對不容錯過(guò)。
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山楂乳鴿，當真是有話(huà)梅一起燒的，山楂的酸味可以有效地緩解肉的膩。蜜椒蝴蝶骨是那個(gè)看起來(lái)不是很懂吃的部長(cháng)推薦的招牌菜，味道不錯，不過(guò)不是驚艷那種。骨上的肉很多，看起來(lái)像蝴蝶狀。
像南園那樣有顏值有內涵！
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