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        賞桂更要吃桂,盤一盤杭城那些值得留在舌尖上的桂花味兒

        又到了滿城桂花香的時節(jié)啦,上周末好不容易天放晴,大家都去賞桂了嗎?

        via19樓網(wǎng)友@怡順自然

        作為杭城的市花,桂花一直是杭州人心尖上的朱砂痣和白月光,除了用眼睛看,用鼻子聞,為了留住桂花那馥郁清甜的香氣,還有很多商家將桂花融進(jìn)了食物,從心尖到舌尖,細(xì)細(xì)咂摸上那么一圈,桂花兒成了當(dāng)之無愧的杭州限定款。

        那么杭城有哪些值得 留在舌尖上的桂花味兒呢?

        蘭軒村莊食坊

        地址:靈隱支路法云弄22號EX4幢安縵法云酒店內(nèi)(近靈隱寺后門)

        這家藏在靈隱寺后頭的黑珍珠二鉆

        有一道 「桂花熏魚

        熏魚真正是外酥里嫩,炸制得剛剛好

        桂花味糖醋澆汁很入味,魚肉又嫩又飽滿

        玖五京菜

        地址:武林路9號音樂街區(qū)A棟二層202

        杭州京菜榜第一的玖五京菜

        因?yàn)橐坏?桂花香酥烤鴨久負(fù)盛名

        用桂花熏過的烤鴨帶著一絲絲桂花香氣,

        再用烤鴨皮蘸著桂花白糖

        感受來自舌尖上肉香和花香的奇妙交匯

        西湖玉(平安悅坊店)

        地址:江干區(qū)民心路280號PAFC LIVING平安悅坊1樓112鋪

        來這兒必點(diǎn)的一道桂花玉汁大黃魚

        茶葉腌制過的黃魚兒上撒上了星星點(diǎn)點(diǎn)的桂花

        桂花完全激發(fā)了黃魚的鮮美

        魚肉的嫩加上桂花的甜

        杭州人的共同嗅覺回憶都融到了這道菜里

        六馬食堂

        地址:浣紗路82號

        浣紗路上的小小店

        燈光陳設(shè)都十分溫暖的店鋪

        他家十分受歡迎的 紫米桂花酒釀米飯團(tuán)

        一上桌就能聞到的桂花香氣

        尖尖上淋了一層酒釀

        掰開還有桂花釀流心

        清甜卻不會很膩

        喜歡甜口飯團(tuán)的可以試試

        老頭兒油爆蝦

        地址:杭州多家分店

        桂花糖年糕

        桂花,紅糖,彈牙又軟糯的年糕

        配在一起,甜而不膩,

        還帶著淡淡桂花香。

        是非常美味又能體現(xiàn)老傳統(tǒng)的一道甜品

        慶春食堂.102道純手工蔬食料理

        地址:慶春東路66號 (地鐵2號線慶菱路 A1出口 )

        說是素食堂,其實(shí)更像一家甜品店

        他家的這碗 桂花酒釀圓子

        不會很甜,酒釀味道卻是挺濃

        喜愛酒釀圓子的千萬不要錯過

        Too Emotional Coffee

        地址:上城區(qū)馬市街月劍便利店對面公共自行車

        小小一杯 桂花拿鐵

        看得見的桂花粒兒

        甜甜的桂花香與深烘的咖啡豆制作的咖啡

        完美地融合在一起

        純度和酸度把控的都很好

        細(xì)抿一口唇齒留香

        你還知道哪些品桂好去處呢,歡迎留言分享呀~

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