探尋仡佬族傳統(tǒng)村寨--田家寨，體驗三幺臺大開眼界
距離浩口苗族仡佬族鄉(xiāng)政府3公里處的浩口村田家寨，四面綠山環(huán)繞，森林植被繁密，風光秀麗的珠子溪依傍流淌，參差果林點綴其間，蘊含民族氣息的古吊腳樓掩映在茂林修竹中，呈臺階形分布。田家寨山高谷深，寨前是芙蓉江，寨后是武務(wù)（武隆到貴州務(wù)川）公路，再之后就是連綿的群山。在這個鳥語花香的“世外桃源”，保存完好的仡佬族少數(shù)民族古村落聚集該處“寶地”，75戶仡佬族226人宅于古樓中，展望著他們未來美好的生活。
據(jù)當?shù)乩先私榻B，田家寨最先的主人是清光緒年間的紳糧汪和正。汪和正自幼喪父，與母相依為命，先是在這里搭建茅棚居住，后歷經(jīng)干欄棚、三角形住宅、拱形住宅、木結(jié)構(gòu)住宅。此間，寨子先后住進了魏、楊、田、黃姓人家，田姓居多，并取名叫田家寨子。
仡佬族擺三幺臺招待八方賓客
9月20日，位于重慶市武隆區(qū)浩口苗族仡佬族鄉(xiāng)的仡佬族人民迎來他們的傳統(tǒng)節(jié)日——吃新節(jié)。武隆鄉(xiāng)田家寨仡佬族人民在節(jié)日當天，載歌載舞，擺仡佬族美食三幺臺招待八方賓客。
何謂“三幺臺”？“三幺臺”指的是三臺席，即茶席、酒席和飯席。“幺臺”，是地域土語，乃“結(jié)束”或“完成”之意。“三幺臺”，其意是一次宴席先后要經(jīng)過茶席、酒席、飯席三道程序才結(jié)束，三臺席各有不同的形式和內(nèi)容，故稱“三幺臺”。三幺臺是古時仡家人嫁娶、立房、祝壽，以及民俗活動等重大節(jié)慶時操辦宴席的傳承，流布于重慶武隆區(qū)、黔北的正安縣、道真縣、務(wù)川縣轄域內(nèi)的部分地區(qū)，民間一些地方在結(jié)婚時，仍時常見到按“三幺臺”程序招待送親客的習俗。
仡佬族“三幺臺”之茶席
仡佬族“三幺臺”之酒席
仡佬族“三幺臺”之飯席
“三幺臺”不僅是仡佬民族上千來年通過民族群體傳承下來的飯食習俗，同時滲入了民族的飲食禮儀，匯集著仡佬飲食文化的精髓，蘊含了仡家人純樸的待客之風，以及對精神價值的取向和對美好生活的追求，民族特色鮮明，文化特征獨樹一幟，在中國眾多民族中可稱是一枝奇葩。
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