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        雪峰山(火塘里的民俗味)二篇

        民俗美食

        是傳統的佳肴,

        文化的傳承,

        是味蕾的幸福,

        雪峰山兒女的歷史記憶。

        小時(shí)候,我家可窮了。也許就是因為窮,所以我對小時(shí)候記憶深刻!

        每天放學(xué)回家,還要去山里砍一擔柴。當然,要先找點(diǎn)食物墊墊肚皮,家里沒(méi)有那種高端大氣的火塘,

        老爹只能在地上挖個(gè)坑,架個(gè)三角形的鐵架子,

        上面支個(gè)爐罐,爐罐上空掛著(zhù)許多樹(shù)叉削成的鉤子,可以?huà)禳c(diǎn)點(diǎn)臘肉啊,野味啊,豆腐啊,就成了火塘。

        火塘里的食物,那是噴香的。而且是保溫的,那時(shí)候大人們忙啊,吃冷飯是常有的事。但有了火塘就不怕了,

        爹媽會(huì )把里面加點(diǎn)木炭,堆起來(lái)可以保證經(jīng)常有火。爐罐里的米飯是熱熱的,軟軟的。

        那鍋巴就別提了,包點(diǎn)萬(wàn)菜,嘿嘿,可以在去砍柴的路上,在伙伴們的面前炫耀好一段路程

        要是包著(zhù)香腸什么的,那種“揚眉吐氣”的樣子,就別提了!

        在我的童年記憶中,那個(gè)表面黑黑的爐罐,里面白白的米飯,

        就像一個(gè)成熟的男人,有他獨有的味道和內涵!

        如今的爐罐已經(jīng)走出它的歷史舞臺,但它卻深深的,永遠的支在我的心里,

        我為我們這一代人也感到慶幸,能夠吃到如此香噴噴的鍋巴飯而高興!

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