巴布亞新幾內(nèi)亞游記-布干維爾島-分豬分肉真忙
分豬和分肉好像是一回事，但這次在布甘維爾的叢林部落里必須要分開說。豬肉在咱國內(nèi)吃一頓實在是稀松平常再簡單不過，但在這里個，原住民可能一年也不一定吃上一次。為此行三人組特意買了三口豬，一口豬當(dāng)下就分掉吃掉，也就是所謂最大的“穆穆餐”，第二口豬送給部落住在附近村落的人，第三口豬送給本村人，當(dāng)場宰殺分肉到戶。
所謂穆穆餐的做法原始而簡單，例如于一個家庭4、5人乃至9、10人而言，用一只雞就可以，步驟大致如下：堆放柴火，點燃后接近燒成木炭狀時，將適量卵石置于其上使之變熱；將雞褪毛去掉內(nèi)臟，然后用芭蕉葉襯底放置在燒熱的石塊堆上，上面覆蓋土豆、地瓜、芋頭之類，再蓋上芭蕉葉后以石塊封住，至食物燜熟為止，然后取出撒上鹽花食用。
這次的穆穆餐之所以非比尋常，是用整口豬代替了一只雞，然后覆蓋無數(shù)的根莖類食物，這樣大型的穆穆餐是為整個村子的村民食用的。對于平日只以果實根莖或河里魚類為生的土著人而言，這樣的穆穆餐就如國人過春節(jié)準(zhǔn)備的年夜飯一般，不啻為一種豪華大宴。
這次分豬分肉行動，整的山村過年一般熱鬧，大家高興，我們只顧攝影、拍照，竟忘記了和村民們一起共享穆穆餐，有點遺憾了。
前期宰殺等準(zhǔn)備過程略過，正在揭開覆蓋的芭蕉葉，這是見識到的最大的穆穆餐！
揭開芭蕉葉就看見了好多好吃的東西哦。
酋長拿著兩塊根莖告訴夢野，他們常吃的根莖類的食物里，有一種就叫“中國芋頭”。
將食物分到各戶。
這是第二口豬。
肩膀頭子能成？
七手八腳把豬弄上車。
住在另一個村落的村民拉著第二口豬歡呼而去。
第三口豬。
堆上柴火。
大火燒烤褪毛。
然后宰殺解體，分肉到戶。
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