非洲美食之城 - 吉布提的美食之旅
吉布提，是一個(gè)位于非洲東北部的國家，靠近亞丁灣西岸。吉布提雖然地處并不發(fā)達的非洲，但吉布提其實(shí)是一個(gè)非常國際化的國家。究其原因，吉布提地處戰略要道，吉布提港也是東非最重要的港口之一。因此，吉布提有美國在非洲最大的駐外基地和法國的最大駐外基地。就在近年，中國也在吉布提建立了自己的首個(gè)保障基地。隨著(zhù)中非之間的交流越來(lái)越多，來(lái)吉布提工作和經(jīng)商的華人這幾年也多了起來(lái)。
吉布提港口看日落
由于吉布提的國際化程度比較高，吉布提的美食也融合了東西方美食的精華。世界各國的料理都能在這里吃到，說(shuō)它是非洲美食之城一點(diǎn)也不為過(guò)。由于吉布提地處港口，這邊的海鮮個(gè)頭巨大，價(jià)格便宜量又足，下面筆者就會(huì )介紹兩家我經(jīng)常帶客戶(hù)朋友聚餐的吉布提當地餐廳。
吉布提潛水遇到鯨鯊
La Mer Rouge
Street Nelson Mandela
Djibouti
La Mer Rouge是一家海鮮餐廳，這里的烹飪風(fēng)格融合了法式海鮮和亞洲海鮮。這里的螃蟹、龍蝦和魷魚(yú)都具有獨樹(shù)一幟的特色，是這家餐廳的招牌。這家餐廳也是筆者最喜歡的吉布提餐廳之一，一般帶客戶(hù)吃飯的話(huà)都會(huì )首選這里，因為有時(shí)我并不知道客戶(hù)喜歡什么口味，而這里的口味又比較討好各個(gè)國家各種飲食習慣的人。如果要說(shuō)缺點(diǎn)的話(huà)，這家餐廳的上菜速度稍有點(diǎn)慢。最后值得一提的是，這家餐廳有中文菜單。
帶歐洲的客戶(hù)來(lái)聚餐
廚師抓給我們看那么大個(gè)頭的蝦
Melting Pot
Street Bernard
Djibouti
Melting Pot是一家日式餐廳，它同時(shí)也融合了法餐和吉布提當地的料理風(fēng)格。這家餐廳就在市中心的使館區內，所以晚上客人比較多，主要都是來(lái)自世界各地的外國人和外派到吉布提的工作人員。這里的菜式可以說(shuō)是包羅萬(wàn)象，從日式壽司到海鮮，都有自己的特色。當然這家餐廳最重要的一大特色是駱駝肉。駱駝肉是吉布提當地的傳統美食，在別的國家很難品嘗到。所以來(lái)吉布提的話(huà)，這里的駱駝肉是必吃的，而且這里的駱駝肉有很多不同的做法。這里的用餐氣氛也非常有情調，可以坐到室外用餐。
駱駝肉這樣燒制非常好吃
日式生魚(yú)片
最后想要說(shuō)的是，筆者由于在吉布提的首都吉布提市外派工作的原因，接觸了不少當地人，以及來(lái)自世界各國的客戶(hù)和合作伙伴。吉布提的老百姓還是很好相處的，雖然他們收入不高但當地人都比較遵紀守法，如果有來(lái)吉布提的旅游或是工作的計劃，大可放心前來(lái)，這里是非洲最安全的地方之一，社會(huì )穩定，市區治安非常不錯。
當地漁民給我們看他抓到的大魚(yú)
吉布提當地人對中國人尤其友好，雖然語(yǔ)言不一定相通，但很多當地人看到你是中國人還會(huì )主動(dòng)跟你打招呼。近幾年，吉布提的華人也越來(lái)越多，筆者還是非常希望能看到更多的華人來(lái)到這個(gè)國家，尤其是要來(lái)品嘗吉布提的美食。
吉布提當地老百姓牽著(zhù)駱駝向我們打招呼
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