我大青浦de玩法不走尋常路:送你一斤藍莓!
今日節目編導：唐偉倫
星座：白羊座
上戲男神帶你吃遍上海
如果提到青浦區，大家會(huì )想到什么？
但今天我們不走尋常路，
要帶大家去體驗一些
你不知道的青浦游玩好去處
和一些新的特色美食！
*排序按照節目播出順序
尋夢(mèng)源（園）
既然說(shuō)到青浦，怎么貌似來(lái)到了一片海灘？不過(guò)鏡頭一轉，貌似......
雖然青浦并不挨著(zhù)海，但是依托了水域資源的豐富，在朱家角鎮建造了這片白沙灘，但是可別誤會(huì )，不是大家第一反應出現的朱家角古鎮哦！
朱家角鎮總共有138平方公里，而朱家角古鎮只是朱家角鎮的一小部分。
從古鎮到白沙灘所在的張馬村需要20公里左右，今天特別來(lái)到張馬村，是因為這里可是擁有 “國家級美麗鄉村”、“全國生態(tài)文化村”的美名哦！
我們的張馬村之旅先從尋夢(mèng)源（園）開(kāi)始說(shuō)起。以人民廣場(chǎng)為起點(diǎn)，走延安高架，途徑滬渝高速約53公里，行程1小時(shí)即可到達。
尋夢(mèng)源（園）總共占地300畝，如果說(shuō)成年人也可以有童話(huà)世界，那么尋夢(mèng)源（園）無(wú)疑就是你盡情釋放的好去處。
園中有十余個(gè)游樂(lè )項目，攝制組于早上8點(diǎn)到達園區，預計游玩時(shí)間3小時(shí)左右。
當然前面說(shuō)的白沙灘可不止戲水游玩這么簡(jiǎn)單！晚上還有新加坡的3D電影哦！
白天的話(huà)，我們先從一個(gè)薰衣草冰激凌說(shuō)起吧！這可是一個(gè)有故事的冰淇淋，是從這片薰衣草里面提煉出來(lái)的。
雖然上海種植薰衣草的花園并不少，但是花期基本在5-7月，而尋夢(mèng)源（園）為了讓游客在8月也能欣賞到薰衣草，
特別引進(jìn)了墨西哥薰衣草，花期可以延長(cháng)到8月中旬，所以想要去的游客依然可以和我們的特派員一樣拍攝美美的照片。
當然你還可以在薰衣草花田旁體驗策馬奔騰的感覺(jué)，喜歡刺激的朋友也可以來(lái)玩青浦地區最高的彩虹橋。
當走在薰衣草花海邊上的時(shí)候，會(huì )發(fā)現旁邊一排全部都是房車(chē)。
而這些房車(chē)也是特意放得靠近花海，讓游客體驗比較有原生態(tài)的感覺(jué)！
選擇房車(chē)住宿的游玩者可以在享受自然，體驗便利。每一輛的房車(chē)都按照四星級、五星級的標準，里面有淋浴房、客廳，有打麻將的、唱歌的。總共有32輛房車(chē)。
這里的房車(chē)從8-13米有4種不同的檔次，每輛房車(chē)可以住2-4人，甚至還有獨立ktv，
價(jià)格從480元起，而游客如果仍然喜歡傳統體驗，你也可以選擇這里的草屋，在這里,一睜眼便是美麗的田園。
還記得負責人說(shuō)道晚上白沙灘的樣子嗎？可以說(shuō)這里從早到晚都可以有不同的體驗哦！
到了晚上，尋夢(mèng)源（園）又打造了燈光花海秀，時(shí)間從7月12日一直到9月10日，晚上18點(diǎn)30到23點(diǎn)都可以欣賞來(lái)自新加坡的3D水幕電影，營(yíng)造了一個(gè)浪美唯美的鄉村畫(huà)卷。
地址：張馬村沈太路2365號
藍莓園同樣位于張馬村，從尋夢(mèng)源（園）步行5-10分鐘即可到達。園區總共有300畝地，相當于300多個(gè)標準足球場(chǎng)，
像西瓜、水蜜桃等夏季水果大家都很熟悉了，所以特別建議帶小朋友來(lái)看看樹(shù)莓、藍莓等漿果類(lèi)水果是如何生長(cháng)的，建議游玩時(shí)間1小時(shí)。
而這片園區的主人就是面前的這位吳教授
吳教授原本根植于農業(yè)教學(xué)，對于藍莓的熱愛(ài)使得他決定下鄉做一位藍莓種植者，不過(guò)上海的土壤原本偏堿性，不適宜種植藍莓。
不過(guò)吳教授通過(guò)不斷的實(shí)驗，最后改變了土壤酸堿度來(lái)構建出適宜藍莓種植的土壤。
除了要把藍莓種出來(lái)，還需要讓它品質(zhì)好，所以采用了一些有機自然的農法，通常不用化肥、不用農藥，是通過(guò)拔掉雜草，再把雜草放回田里，通過(guò)天然肥料的自然分解，
養分又回到了果子上。果肉非常鮮，另外甜度也很適合上海人的口味。
而每年的5月到8月初都是采摘藍莓的好時(shí)節哦！
正確采摘方法是把手放在果子下面，然后用手指給它拿下來(lái)。這樣是防止果粉脫落，才能保障果子果粉完全。
而且1顆藍莓果粉所含的花青素相當于20多個(gè)橙子的含量。平時(shí)購買(mǎi)藍莓除了果肉緊實(shí)，外面的白霜也要充足均勻哦！
而游客如果對采摘項目特別感興趣，還可以步行5分鐘路程去泖塔農情園采摘火龍果，
這里的火龍果都是嫁接在蘆薈上，火龍果每個(gè)15元，都是紅心火龍果哦！
粉絲福利！
在我們節目播出期間
回復“青浦鄉村+姓名+手機號”
就有機會(huì )抽取【浦江藍莓園】提供的霸王餐
霸王餐內容：
浦江藍莓園198元(一大一小)
兩人次蔬果采摘活動(dòng)（送1斤藍莓）
使用期限：
2019年8月2日-2019年8月15日
總份數：5份
地址：張馬村沈太路2885號
伊百花園
那采摘完了也已經(jīng)到中午了，肚子也有點(diǎn)餓了。而下一個(gè)地方可以用平時(shí)吃一頓飯的價(jià)格嘗美食、賞美景，還能住得好、玩得好哦！
青浦地區性?xún)r(jià)比極高的農家樂(lè )——伊百花園。
從張馬村到伊百花園約有20公里的路程，開(kāi)車(chē)約20分鐘左右。
伊百花園位于青浦區金澤鎮，距離以水杉而聞名的青西郊野公園只有3公里。
在上午游玩了如此多的室外項目之后，這里便是休閑放松的好去處。
園內有數十畝荷塘睡蓮，在夏日午餐之后品品茶、賞荷花，也是一番別樣的樂(lè )趣。
農家菜按人數配餐。不僅有農家特色，還有青浦當地的特色。這里所有的蔬菜都是一早上去跟農民收購回來(lái)的。
其中，練塘茭白可是很有名的！茭白和水稻、蓮藕一樣需要生長(cháng)在水中，
而青浦水鄉的優(yōu)良水質(zhì)造就了練塘產(chǎn)區的茭白潔白、茭白的口味入口清脆鮮嫩多汁，
按照剛才的用餐標準，有兩頓飯加早餐，還加住宿，才218元一位！
雖然每人只需要218元，但是房間的住宿標準是按照星級酒店來(lái)打造的。
還有麻將和KTV項目，叔叔阿姨們首場(chǎng)都是免費使用的！
各位喜愛(ài)釣魚(yú)的叔叔阿姨，可是為你們承包下了一整個(gè)魚(yú)塘，價(jià)格依舊實(shí)惠哦！十斤魚(yú)100元，而且釣上來(lái)的魚(yú)，后廚會(huì )免費幫忙加工哦！
地址：練西路4085號（近滬渝高速）
潯廬家宴
從伊百花園駕車(chē)20分鐘，即可到達朱家角古鎮。
當然來(lái)到朱家角一定不能錯過(guò)當地淀山湖的野生河鮮！今天就來(lái)品嘗一位名廚的手藝！
他把青浦當地的河鰻和他自己多年的紅燒經(jīng)驗相結合，把紅燒河鰻做出了不同以往的味道。
從朱家角景區步行5分鐘即可到達這家精致講究的餐廳。相比下來(lái)，這里的環(huán)境更加優(yōu)雅別致，但人均百元的價(jià)位也和古鎮酒家相差不大。
他們家河鰻好吃得益于有著(zhù)特殊的燒法，而掌勺的就是這位 ——成小虎，國際烹飪大師、師從于原延安飯店技術(shù)總監于家強。
野生鰻魚(yú)全身有著(zhù)墨綠色的表皮，腹部呈現淡淡的金黃色，而且感覺(jué)得出來(lái)生命力很強。
而家養鰻魚(yú)表皮更黑，腹部通體呈現白色，更溫順一些，活動(dòng)量不大。
那么對這兩種鰻魚(yú)大廚在燒制時(shí)到底有哪些秘訣呢？
冬天燒紅燒河鰻，生抽和老抽的比例是2.5:1，夏天則是2:1,。雖然只差了一點(diǎn)點(diǎn)，但是這可是試了兩年的時(shí)間！
比例的差別是為了保持味覺(jué)體驗的一致。因為冬天偏冷，食客需要攝入更多的鹽分才會(huì )達到和夏日一樣的味覺(jué)體驗，這也是極少數大廚才會(huì )注意到的。
除此之外，絕大多數廚師習慣于用大火快速收汁，而他們家卻是用中火收汁。用中火收汁的好處在于收出來(lái)的汁水濃，樣子清，不渾，而且汁水非常紅亮。
家養鰻魚(yú)肉質(zhì)比較疏松，所以只能收汁20分鐘左右，此時(shí)野生鰻魚(yú)才剛剛放入醬油。野生鰻魚(yú)肉質(zhì)緊實(shí)還耐得住10分鐘左右的熬制，總共30分鐘，
熬制時(shí)間越長(cháng)，肉質(zhì)便更是入味。調料的運用火候的控制其實(shí)都是做菜中的小細節，名為大廚，其實(shí)不過(guò)就是把每一個(gè)細節做到了極致。
大家知道野生和家養的價(jià)格有所差距，那么野生的鰻魚(yú)到底值不值得嘗試呢？就讓嘗試了兩種鰻魚(yú)的靚靚來(lái)告訴你。
鐘靚：雖然說(shuō)可能做好之后差別不大，但是吃到嘴里的口感是完全不一樣的。野生河鰻表面的魚(yú)皮吃到嘴里特別的滑，而且肉質(zhì)會(huì )更緊實(shí)、更有彈性一些，吃到嘴里不會(huì )覺(jué)得肉很散，并且鮮度更提升了一個(gè)檔次！吃到嘴里才會(huì )發(fā)覺(jué)野生的河鰻和家養的河鰻口感的區別還是很大的！
如果你對河鮮意猶未盡，還可以來(lái)嘗嘗雜魚(yú)、螺螄、河蝦混搭的大拼盤(pán)，選用散養在淀山湖野生老鵝、腌制24小時(shí)的汗蒸老鵝。
地址：朱家角鎮課植園路599弄
大拇指廣場(chǎng)18號樓102-103
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