神池秦池泉
“駢邑石門(mén)晚照殘，栗山孤松落平川。冶源煙靄三冬暖，百丈瀑布六月寒。彌水澄清通地底，沂山晚翠接云端。白芽寺里枯松樹(shù)，仰天高掛秋月圓”。其中“冶源煙靄三冬暖”即是對冶源老龍灣的描寫(xiě)。“冶源老龍灣”是臨朐八大景之一，為著(zhù)名旅游景點(diǎn)。老龍灣位于臨朐縣城西南10公里之外的海浮山北麓，水域面積約80余畝，由地下泉脈涌匯地表而成。水深盈丈，清澈見(jiàn)底，四季恒溫（16-18攝氏度)，盛夏泉水清涼，氣溫怡人；寒冬霧氣蒸騰，似炊煙繚繞，故稱(chēng)之為“冶源煙靄”。
老龍灣涌泉難以數計，著(zhù)名的有《鑄劍池》、《秦池》、《萬(wàn)寶泉》、《濯馬潭》等。其中《秦池》有一段佳話(huà)。史料記載，東周時(shí)齊國釀酒鼻祖田無(wú)忌，曾以淄水、大河、小河、巨洋之水嘗試，屢試不成，后沿河溯流，覓甘泉至熏冶水，見(jiàn)其水清味甘，就在一泉水邊砌灶釀造，終于佳漿釀成。據傳: ”飲一升者醉眠百日，飲一斗者三載方醒”，遂稱(chēng)其為《千日醉》。公元前219年，始皇帝東游巡察，有人將此酒進(jìn)貢給他品嘗，秦始皇醉后稱(chēng)贊: “非神泉之液，少康之術(shù)，難令朕醉”。遂賜泉名為《神池》。后人為紀念始皇帝賜名,又稱(chēng)“秦池”。由此,名泉佳釀,相得益彰,名沸古今,譽(yù)滿(mǎn)四海。
1996年春,于池南岸磐石上,建亭刻碑,爰以為記。亭為六角,大架木制,頂覆以琉璃瓦,飛檐翹角,雕繪生動(dòng)明麗。亭內碑刻,料以青石,雙面磨礱。正面鐫“秦池”二字,陰碑刻“秦池記”。此亭,背倚海浮山，坡陡仰望,怪石嶙峋。石階逶迤左右,形成自然。竹樹(shù)籠罩,朝靄夕陽(yáng),顯得分外幽靜雅觀(guān)。亭北憑欄遠望對岸,垂柳畫(huà)舫,鳥(niǎo)鳴人歌,風(fēng)光無(wú)限。
（秦池酒文化展館內的“秦池泉”）
直到后來(lái)，秦始皇將田無(wú)忌奉為”酒神”以表尊重，在長(cháng)達兩千多年的歷史里，這位酒神一直被人們稱(chēng)道，因為甘甜的美酒背后卻是夜以繼日的找尋和付出，是為美酒背后那不為人之的故事，人們將這位伴隨君王的釀酒大師鐫刻成像虔誠祭拜。
如今，秦池依然用臨朐老龍灣的秦池泉水作為優(yōu)質(zhì)水源釀酒，釀造的美酒甘甜爽口，這也是秦池經(jīng)過(guò)大風(fēng)大浪以后依然堅挺在白酒行業(yè)中，昂首挺姿的重要原因。每年的九月九秦池人都舉行隆重的祭拜酒神儀式，封壇儲愿，封藏酒放入秦池沂山東鎮酒窖內，酒窖內溫度、濕度恒定，更利于原酒的保存和口感的提升。
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