江門特產有哪些
在廣東江門，有一座碉堡存在了600多年，最初在元朝的時候就已經修筑完成，這里還因為電影《讓子彈飛》而變成熱門景點，這里就是黃四郎的府邸，就是江門的世開平碉樓。人教版巴金里面有一篇課文，就叫做鳥的天堂，鳥的天堂就在這里。小編現在還對小學的那篇課文歷歷在目呢!這里是個旅游的好地方呢，如果去到旅游，這個地方有什么特產呢？
1、江門鴨肝腸
具有爽、香、滑的特點。因肝臟是動物內儲存養(yǎng)料和解毒的重要器官，含有豐富的營養(yǎng)物質，所以鴨肝具有營養(yǎng)保健功能，是最理想的補血佳品之一。以當地及珠江三角洲一帶的鮮鴨肝腸為原料，另選豬肥脊肉臘制上棚，配上特制材料腌制，加上復雜繁瑣的程序，才能制出佳品。
2、馬岡鵝
馬岡鵝皮薄，肉紋纖細，肉質好，脂肪適中，味道鮮美。粗食早熟，生長快，產蛋較多。在馬岡鎮(zhèn)家家戶戶都有養(yǎng)鵝的習慣，有水的地方就有馬岡鵝。馬岡鵝生長快，肉質好，生活力強，育雛成活率達96%以上，馬岡鵝早就名聲遠揚，成為一個響當當的品牌。用它做的菜色，深受食家的歡迎。
五味鵝
狗仔鵝
芋仔炊鵝
話梅鵝
還有鹵水鵝、鵝乸湯、豉油鵝、甜酸鵝、檸檬鵝、白斬鵝等
3、水口白菜
特點是：葉綠素、維生素含量豐富，清甜爽口
矮腳，莖肥，菜葉呈匙羹狀，莖白葉色深綠，形似花瓶
本地人常用水口白菜曬制成菜干，干品黃中帶綠，不易碎，易煲艌，是上好的湯料，有滋陰降火、止咳潤燥的作用。
4、杜阮大頂涼瓜
杜阮涼瓜有清熱、祛火的功效，已有上百年的歷史，其特點是瓜型肥大，形似木瓜，平頂粒粗，肉厚色綠，味微苦而甘，爽脆無渣，質優(yōu)型美著稱，是其他產地的涼瓜是無可比擬的。
冰鎮(zhèn)涼瓜
豉汁涼瓜皮
涼瓜炒蛋
鯇魚燜涼瓜
5、新會陳皮
新會陳皮具有理氣、健脾、燥濕、化痰功能，當地所產的大紅柑的干果皮具有很高的藥用價值，又是傳統(tǒng)的香料和調味佳品，所以向來享有盛譽。
陳皮配魚(蒸魚、魚旦、陳皮禾蟲等)
江門的特產這么多，你最喜歡哪一個呢！江門，以前我有一個朋友去哪打工，我還記得，談起江門的第一印象，就是江門就是那種集市，接地氣的生活。
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