福鼎有哪些特色小吃
因為地理位置的原因，福鼎的小吃也是相當有特色的，非常值得一試，真算是一方水土養育一方人，福鼎的特色美食小吃有哪些呢？背后又有什么樣的故事呢，下面我們一起來(lái)看看吧！
福鼎肉片是福鼎一種很有名的特色小吃，來(lái)福鼎的做客的人都要嘗一嘗鼎肉片。肉片制作的整個(gè)過(guò)程都是手工操作。它取料精，工藝巧，酸酸辣辣，肉片爽口彈牙，深得人們稱(chēng)贊。
福鼎最有名的特產(chǎn)之一，全省都找不到更好的檳榔芋了. 福鼎盛產(chǎn)檳榔芋，個(gè)頭巨大。于是用芋頭做的菜琳瑯滿(mǎn)目，品種居多，而本地人最喜歡的就是掛霜芋。簡(jiǎn)單油炸然后撒一層糖霜。北市場(chǎng)上小攤零售23元一斤。其芋泥可以做成太極芋泥、八寶芋泥等。福鼎芋是國家命名的檳榔芋，其他地方是沒(méi)有的，用它制作小吃，享譽(yù)海內外，被選為人民大會(huì )堂的國宴佳肴。
黃記餛燉
百年的老餛燉店，曾上過(guò)央視的美食節目，與吳記煎包店相隔不過(guò)幾百米。福鼎人好甜，連餛燉也不例外也是帶甜的。肉餡加了糖，顯得格外嫩。薄薄的皮吱溜一下入了口就化了。湯頭加了紫菜、豬油渣等，格外鮮香，味道稍稍偏咸。
福鼎褚翅
福鼎老牌的蜜汁雞翅店，每回福鼎的同事過(guò)來(lái)總會(huì )捎上一大盒。一盒十個(gè)，50元，可單買(mǎi)，5元1個(gè)。可以塑封包裝，能保存一周，可郵寄。蜜汁雞翅鹵得入味，鹵汁凝結成了濃稠的醬料還帶著(zhù)桂皮等鹵料，粘附于雞翅表面，色澤醬黑，雖然不美觀(guān)，味道卻是沒(méi)話(huà)說(shuō)。兩個(gè)字，好吃！非常適合下酒啊。
福鼎這些特色小吃大家有時(shí)間一定要去嘗試一下，從當地美食中，我們也能體會(huì )到本土風(fēng)情！
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