沈陽(yáng)美食有哪些 沈陽(yáng)美食推薦
沈陽(yáng)市遼寧省的省會(huì )，歷史悠久曾長(cháng)期作為北京的陪都，留存有諸多清代飲食文化，包括滿(mǎn)族飲食文化及清朝宮廷飲食文化。這里的特色美食有很多，來(lái)到這里一定要品嘗的是老邊餃子、冷面、李連貴熏肉大餅等。
老邊餃子
老邊餃子是沈陽(yáng)著(zhù)名的特色小吃，于清道光年間傳入沈陽(yáng)，從創(chuàng )制至今約有160多年歷史。老邊餃子選料講究，制作精細、造型別致、口味鮮醇。中國著(zhù)名藝術(shù)大師侯寶林品嘗過(guò)老邊餃子后，對其稱(chēng)贊不已，席間余興未盡，揮毫寫(xiě)了八個(gè)大字：“邊家餃子，天下第一。”
冷面冷面是一道朝鮮族風(fēng)味的特色面食，冷面主料為蕎麥和淀粉，制作時(shí)將兩種材料按比例用開(kāi)水燙制，加入適量堿煮熟后放在涼水中過(guò)涼，再放上各種時(shí)蔬配以狗肉，澆上香辣的蒜醬，十分美味。西塔大冷面是當地很有名氣的餐廳，這里的冷面味道廣受食客追捧，到了沈陽(yáng)不妨品嘗一下。
李連貴熏肉大餅
李連貴熏肉色澤棕紅、皮肉剔透、肥而不膩、瘦而不柴、熏香沁脾，而大餅皮面金黃、圓如滿(mǎn)月、層層分離、外酥里軟、滋味濃香。其食用時(shí)輔以買(mǎi)內醬、蔥絲、再喝上一碗小米綠豆大棗粥更增食趣。
沈陽(yáng)回頭沈陽(yáng)回頭相傳是由一金姓人創(chuàng )制于清朝光緒年間，做法是將面粉揉成團，用手將其按扁、搟平、抽薄、上餡，最后折疊成長(cháng)方形，再把兩頭包緊制作而成。回頭為沈陽(yáng)當地的清真小吃，其色澤金黃，口味鮮香，備受食客歡迎。
朝鮮族打糕
打糕是一種朝鮮族常見(jiàn)的特色小吃，打糕是將浸泡蒸熟的糯米放在案板上用木槌打擊成年糕狀的甜點(diǎn)，中間是豆沙餡，吃起來(lái)十分香甜可口，一般在沈陽(yáng)市內的很多朝鮮族餐館都可以 吃到。
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