彌勒有什么好吃的美食
別人旅行是去尋找好看的風(fēng)景，小編的內心的獨白就是，不如裝進(jìn)肚子里面比較安心！對于吃，小編自有自己的心得，絕對不能將就，即使是吃的話(huà)，不如意的美食，只能得到我的胃，不能得我的心！
在吃上，我總是愿意排除萬(wàn)難，走街串巷只為了找一口別致而獨特的吃食。頗有“條條大路你不走，河灘小路你偏行”的架勢，去到彌勒，我們去找找那些好吃的美食。
1.彝族菜
彝族菜的特色就是以肉食為主，菜種必不可少的就是辣味， 其實(shí)真的有一家彝族菜，藏得有點(diǎn)深，在北鑼鼓巷，一個(gè)小四合院，叫金色涼山。這里的坨坨肉也變成了迷你版，據說(shuō)在涼山
2.彌勒鹵雞
更象北方風(fēng)味，蘸一點(diǎn)辣椒蘸水，則搖身一變成了四川風(fēng)味，個(gè)人更喜歡原味。
彌勒縣城的10多家鹵雞店鋪， 溫泉路沈衛國鹵雞店，人民路竹園張延理鹵雞卷粉彌勒分店，彌勒馬氏鹵雞分店均可吃到鹵雞、鹵雞米線(xiàn)/卷粉。
3.紅河美食
坨坨肉塊頭越大表明主人對客人越尊重，這里的彝族女掌柜海來(lái)阿妞說(shuō)，要是這么做，別的不用吃，一塊肉就飽了
5.涼卷粉
小卷粉好不好吃，除了做卷粉的米，更重要的是蘸水。小卷粉蘸水說(shuō)是用彌勒做涼米線(xiàn)的涼湯來(lái)打底的，然后撒入香菜、剁碎的小米椒、干辣椒粉、蒜末、花生碎等，一小碟美味的蘸水就展現在眼前。
7.瓦缸小吃
9.建水燒豆腐
大口吃肉大口喝酒是獨具一格的阿細飲食文化，彝族是一個(gè)好客的民族，因此制作的口味也熱情奔放，特色是鮮、嫩、脆、香，既有油香味，又不油嘴，又不膩心，味美無(wú)窮。
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