成都本地人喜歡吃的小吃有哪些
成都的美食那也是相當多的，相信大家也都能知道，很多人去成都旅游主要就是為了吃，那么本篇小編就來(lái)跟大家說(shuō)一說(shuō)成都本地人比較喜歡買(mǎi)的小吃有哪些。
一、概述成都小吃種類(lèi)連老成都人都數不過(guò)來(lái)，從各色小面到抄手、餃子，從腌鹵到?jīng)霭枥涫常瑥腻伡?a href='/techan/20547' target=_blank>蜜餞到糕點(diǎn)湯元，從蒸煮烘烤到油酥油炸，琳瑯滿(mǎn)目，各味俱全，種類(lèi)不下200種。成都的大街小巷，到處都能看到小吃店。麻辣紅亮，味美爽口的夫妻肺片、酸辣相宜，臊子香脆的擔擔面、紅味鮮香麻辣，白味湯汁鮮美的鐘水餃、歷史悠久，用料考究，回味悠長(cháng),深受本地人以及外來(lái)游客的歡迎。
二、美食介紹1.火鍋
成都的火鍋跟重慶的火鍋都是聞名天下的，這個(gè)知道的人太多了，這里不做太多的陳述。
成都的火鍋以麻辣鮮香二聞名，在成都去哪里吃火鍋呢?
很簡(jiǎn)單，成都的火鍋店隨處可見(jiàn)，哪家排的隊長(cháng)，吃的人多，味道準沒(méi)錯!
2.一下介紹成都的特色美食：
3.兔頭
兔頭是成都人消暑下啤酒的必點(diǎn)食品，夏天滿(mǎn)街的“冷啖杯”食肆沒(méi)有一家不賣(mài)兔頭的。口味有五香、麻辣等。吃法是將頭的上下顎分開(kāi)，再細細地邊啃邊吸吮，所有的滋味都盡在這一吸一吮中。
價(jià)格：6-8 元/個(gè)
好評店面：
王媽手撕烤兔(玉林店)
地址：玉林橫街26號附26-27門(mén)面
雙流老媽兔頭
4.肥腸粉
成都著(zhù)名小吃，肥腸鮮嫩入味，粉絲細膩彈滑。初次吃也許會(huì )覺(jué)得肥膩，待入口后，肥腸的鹵香細膩、滑爽耐嚼定能令你回味。
價(jià)格：8 元/碗
好評店面：
梁記肥腸粉(寬窄巷子店)
5.夫妻肺片
四川名菜夫妻肺片屬于冷菜，麻辣味型。牛肉、牛雜等肺片切得薄薄的，拌好吃起來(lái)又麻又辣，非常下飯，但比較重油。
價(jià)格：28-33 元/ 份
好評店面：
陳麻婆豆腐(騾馬市店)
地址：西玉龍街197號
6.冒菜“冒菜”是成都的特色菜，“冒”字 在這里是動(dòng)詞。準備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用一個(gè)竹勺裝好，一般一勺就是一份。在鍋里煮熟，然后盛到碗里，順便再舀一勺湯汁。冒菜的原料不限，這點(diǎn)和串串香類(lèi)似，什么都可冒，什么都可上桌。
價(jià)格：大串0.8-1.5元，小串0.2元
好評店面：
無(wú)名冒菜(西二道街店)
地址：西二道街19號附1
7 .蛋烘糕
用雞蛋和面粉在火爐上烘煎而成的半圓形糕點(diǎn)，可添加芝麻或辣椒、三鮮、果醬等餡料，更是口味豐富。正宗的蛋烘糕外脆內軟。
價(jià)格：1.5-3 元/個(gè)
好評店面：
地址：武侯祠大街2號
8.芋兒雞
芋兒雞，可謂是四川美食里的另一道色香味俱全的美食。將精選的雞肉、芋頭放在一起燉，配上花椒、蔥、生姜等作料，當然，最重要的是少不紅油。雞肉滑潤可口，芋頭酥而不爛，入口即化的感覺(jué)實(shí)在讓人難以忘記。
好評店面：
絕城芋兒雞
地址：成都市錦江區紅星路四段(老碼頭火鍋、孔亮火鍋旁邊的小巷子里50米)
9.鍋魁鍋魁以彭州的軍屯鍋魁最出名，軍屯鍋魁又叫“酥鍋魁”、“酥油千層餅”，以香，酥、脆、細嫩化渣而名揚川西。
10.回鍋肉家常味型。此為巴蜀特色菜肴，當地居民家家會(huì )做，且各有所長(cháng)。特色是色澤美觀(guān)，香味濃郁，微辣香甜，肥而不膩。有“過(guò)街香”之美稱(chēng)。
11.棒棒雞
棒棒雞原本是樂(lè )山地區的傳統小吃，自20世紀20年代進(jìn)入成都以后便一直長(cháng)盛不衰，最近兩三年更是大行其市，棒棒雞的特點(diǎn)是雞絲不是用刀切成，而是先棒打松后再以手撕而成的，將早已制好的調料澆上后還要再加入花生米，芹菜節等，吃起來(lái)麻辣香甜，是佐酒的好菜。
12.冰粉成都的美食實(shí)在太多，后期我會(huì )不斷更新，歡迎大家關(guān)注!
當然，更多的美食還需要您親自來(lái)成都發(fā)現!
Hash:e07193cdfc53001dfd04fb6021a54383585ea8ba
聲明：此文由 佚名 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀(guān)點(diǎn)，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com