日本龍吟餐廳人均消費+官網(wǎng)+介紹+預約方式
今天小編要來(lái)給大家推薦日本這里的一處高級餐廳，開(kāi)始米其林三星的啊！對于喜歡美食的朋友們，可不要錯過(guò)，一般情況都是預定不到的啊！那么，我們就先來(lái)了解一下這處餐廳要怎么樣吧！
價(jià)格、官網(wǎng)電話(huà)：03-6630-0007
網(wǎng)址：
http://www.nihonryori-ryugin.com/ja/reserve
人均消費：三萬(wàn)日幣
龍吟作為米其林三星的店很多年，是全球五十佳餐廳第28名，亞洲五十佳餐廳前5名，日式分子料理的扛把子，傲嬌完了!光聽(tīng)這些名號就垂涎三尺了!!它隱匿在安靜的住宅區，門(mén)口并不起眼，只有一些細竹之類(lèi)的植物，簡(jiǎn)樸的很，頗有一種大隱于市的哲學(xué)氣質(zhì)，里面的面積也不大，是黑色基調的日式風(fēng)格，只有八九張桌子。
日本的這些米其林或者好吃的餐廳大多時(shí)候都是位于高級住宅區的一隅，如果不是老饕或者美食愛(ài)好者很難尋覓到，可能酒香不怕巷子深，遠在深山也能依舊門(mén)庭若市。
龍吟他們家是以創(chuàng )新的日式料理聞名，是最能“折騰”的懷石料理，其中最有名的當屬那道貴族甜點(diǎn)“草莓糖”，雖然是一道甜品卻代表了日式分子料理的最高成就!!!
制作過(guò)程是將三份草莓分別制成粉末、果醬和糖塊的外殼，好像化學(xué)實(shí)驗一樣的再填裝成一顆完整的草莓，連草莓的葉子都是經(jīng)過(guò)烘干料理制作一番在填裝的，它的復雜程度超乎想象，大概六個(gè)小時(shí)的時(shí)間才能做出一顆精巧的草莓糖。
耗費了心力的完成品帶有著(zhù)生動(dòng)驚奇的口感，一口咬下是濃郁的草莓果香味道，伴隨冷與熱相互沖突的刺激感交織在口中，并沒(méi)有脫離草莓原本的味道，但卻融入更加甜蜜飽滿(mǎn)的滋味，好吃到想要流淚了，雖然它只是一道甜品卻達到了“看山還是山”的第三重人生境界～～吃完后，人生都升華了許多!!
除了草莓糖之外，龍吟還有諸多不可思議的料理，像一般的魚(yú)都是躺著(zhù)上桌，但龍吟家的魚(yú)卻是“站”著(zhù)被端上來(lái)，造型別致，仿佛是在江河中將跳躍的魚(yú)生施予魔法定格，在一番烹飪后端到客人面前，充滿(mǎn)了靈性。
龍吟的每道菜制作起來(lái)都繁復至極，但這背后是對美食的尊重，將每一種食材都發(fā)揮其最大潛能，散發(fā)由內到外的香氣。
他們家有條規定就是不允許用相機等設備拍攝，理由是所有器皿都是孤品，都價(jià)值不菲，砸了賠不起，而且你仔細觀(guān)察會(huì )發(fā)現它們家的桌旗都是日本的西陣織，和我國的緙絲一樣在過(guò)去屬于貢品，是紡織品中的愛(ài)馬仕，現在多用于制作高級的和服。
如果你真的很想拍照的話(huà)可以用手機的，但是主廚不建議拍，因為每一道菜都是廚師認為是味道巔峰時(shí)刻端上桌請客人品嘗的，如果只顧著(zhù)拍照，會(huì )錯過(guò)精華的這一刻。
不過(guò)這點(diǎn)的話(huà)要看每個(gè)人如何取舍了，畢竟分享傳遞的心情和味蕾上的饕餮饗宴同樣重要。如果說(shuō)吃數寄屋橋次郎是一場(chǎng)神交，那么吃一次龍吟，則是對日式飲食美學(xué)文化的全面賞析? ??
1、提前三個(gè)月打電話(huà)預約，和壽司之神一樣的，請在日本生活的朋友的幫忙預約;
2、高級酒店代預約;
3、TB可以搜到中介預約，費用在300元/人左右，如果不住高級酒店的話(huà)，找中介預約是最劃算的方式啦。
如果預約成功的話(huà)，在晚上九點(diǎn)之后可以單獨點(diǎn)菜，不過(guò)這也需要當日預約才行。
綜合來(lái)說(shuō)，這家餐廳的食物美味且景致，室內的環(huán)境也是高大上的，對于小編來(lái)說(shuō)，就是價(jià)格有點(diǎn)貴的，如果大家可以去吃的話(huà)，一定要好好的品嘗一下啊！
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