安順黃果樹(shù)瀑布景區美食攻略
安順黃果樹(shù)瀑布景區是很多人為了一看而特意來(lái)打卡的地方，安順黃果樹(shù)瀑布很久之前就出現在人們眼中過(guò)，那就是86年版西游記的取景地。今天小編想介紹的是黃果樹(shù)的美食，很多人去玩，但是介紹美食的卻很少，游玩怎么能少了吃呢，快來(lái)一起看看吧。
劉記地方小吃他們家前身是黃果樹(shù)廣場(chǎng)附近一家的流動(dòng)小攤，是很多學(xué)生和附近居民的午餐“據點(diǎn)”。在最近才“升級”成了店面，招牌只有“地方小吃”四個(gè)字，不要找錯了。推薦他們家的剪粉，剪粉是店主專(zhuān)門(mén)定做的，點(diǎn)單之后再用剪刀剪成細條，放上佐料涼拌，一份6元。
除了單點(diǎn)你還可以叫店主混合涼面和涼粉做成一碗，還是一樣的價(jià)格。另外他們家的辣椒不是很辣，喜歡吃辣的吃貨不妨可以叫店主多放一些。
斷橋青椒河魚(yú)
雖然他們家的招牌名叫“ 斷橋青椒河魚(yú) ”，但是此行我們要推薦的卻是他們家的辣子雞。
雞是店主專(zhuān)門(mén)找當地農家定購的山養土雞，對養殖時(shí)間和品質(zhì)都有一定要求。
而且辣椒的選擇也毫不馬虎，關(guān)鍵的糍粑辣椒是 關(guān)嶺 辣椒去籽之后做成的，炒出來(lái)辣而不嗆。簡(jiǎn)單的爆炒調味之后，再加入土豆、炸油豆腐塊一起燜熟，就可以上桌開(kāi)吃啦，屬于火鍋的風(fēng)格!
最讓人驚喜的是，不僅是鮮辣肉彈的雞肉讓你大呼過(guò)癮，里面的配菜也相當不錯。吸飽了辣子雞湯汁的【土豆】吃起來(lái)面而不散。【油炸豆腐塊】也是滿(mǎn)滿(mǎn)的吸飽了辣子雞湯汁里的精華，一咬就是一口湯，鮮辣和豆香在口腔里交融碰撞!因為是火鍋，還是堂吃的口感更佳，不建議打包。
平安飯店魯林青椒魚(yú)如果你想要吃到正宗好味的青椒河魚(yú)，一定要認準老字號魯林這個(gè)招牌!注意是魯林不是魯記，或者你可以在當地問(wèn)平安飯店，很多人都知道。他們雖然店面不在城內，但開(kāi)業(yè)二十年來(lái)，幾乎每天都有不少當地人專(zhuān)門(mén)開(kāi)車(chē)過(guò)來(lái)，距離黃果樹(shù)城區大約半小時(shí)車(chē)程。
店內提供七種魚(yú)種供選擇，點(diǎn)單稱(chēng)重之后現做，價(jià)格大多介于50-80元/斤。廚房是全開(kāi)放式的，你能目睹整個(gè)制作過(guò)程。小米椒剁碎之后，用豬油菜油雙油混合爆炒，之后直接放入魚(yú)肉加水煮熟，最后調味放入一些西紅柿和青花椒，做法看似簡(jiǎn)單，但對于火候的把握卻有著(zhù)獨家的門(mén)道。
需要注意的是他們家的青椒河魚(yú)味型偏辣，吃不得辣的可以提前告知。
此外，店主還會(huì )特意贈送一份紅糖甜酒小湯圓和一些豆腐蔬菜。
野生水果這個(gè)季節，你遇見(jiàn)這種野生水果，可以來(lái)上一小盞，是可以砍價(jià)的哦。
要買(mǎi)波波糖當伴手禮的話(huà)，劉功達的比較不錯，在景區門(mén)口的商業(yè)街，很容易就買(mǎi)到。
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