巴中有什么好吃的 巴中特色小吃有哪些
巴中，位于四川盆地東北部，巴中擁有不少烈士陵園，被稱(chēng)為中國(guó)露天革命博物館。擁有全國(guó)眾多文物保護(hù)單位，但小編今天想介紹的是巴中的美食，快來(lái)一起看看吧。
巴中串串，是四川省巴中市的特色小吃。巴中串串選取各種食材，葷素都有，用小簽穿起來(lái)，放入用多種香料熬成的老湯里煮熟，再放到根據(jù)自己口味調(diào)制的調(diào)料里，味道非常爽口。
通江板橋麻花，是巴中市通江縣的特色小吃。這種麻花是一種炸制品，金黃酥脆，嘗起來(lái)口感松軟，油香濃郁，香甜可口。
長(zhǎng)赤麻餅，又名空殼子麻餅，長(zhǎng)赤麻餅選料精細(xì)，做工講究，主要制作原料有糯米、麥芽、面粉、紅糖、白糖、芝麻、香油等。皮薄酥脆，面上撒上一層白芝麻，吃起來(lái)非常香。
做法是將米淘洗干凈，放入砂罐，放上適量的水，蓋上罐蓋，把飯悶到半熟的時(shí)候加豬肉、辣椒、玉米、火腿、或者三鮮料等，煮到飯熟。吃的時(shí)候，配上泡菜、豆瓣等，別有風(fēng)味。
提糖麻餅
恩陽(yáng)提糖麻餅，已有多年歷史。以面粉、糯米、大麥、紅糖、橘餅、芝麻、麻油、香油為原料，經(jīng)選料、配料、做餅、烤餅等工序制作而成。剛出爐的麻餅色澤金黃，形如滿(mǎn)月，食之外酥里脆，香甜化渣。
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