城陽(yáng)城

陽(yáng)城有什么特色小吃?

陽(yáng)城鹵肉、陽(yáng)城雜格、陽(yáng)城雜饹、燒肝、黃米油糕。

1、陽(yáng)城鹵肉

陽(yáng)城鹵肉，運(yùn)城市地方名吃，山西一絕。來(lái)自山西省運(yùn)城市芮城縣陽(yáng)城鎮(zhèn)的街頭，是山西省境內(nèi)不可多得的名吃。

在眾多的陽(yáng)城鹵肉店中，最出色的代表當(dāng)屬東娃鹵肉，被地方政府授予“地方名吃”、“山西一絕”等稱(chēng)號(hào)。其真空包裝的鹵肉銷(xiāo)售至山西各地。

2、陽(yáng)城雜格

陽(yáng)城雜格是山西省晉城市陽(yáng)城縣著名的風(fēng)味小吃。雜格到處都有，不同的地方做法略有不同，但一般都是用羊或牛的心、肝、五臟六腑來(lái)做，走到路邊，聞見(jiàn)挺香，吃一口齒頰留香。

3、陽(yáng)城雜饹

一種地方名小吃，盛行于山西省晉城市陽(yáng)城縣境內(nèi)。主要配料有土豆粉條，牛肉絲，蘿卜片等。食用時(shí)再佐以一二個(gè)泡煎餅，口感更佳。享譽(yù)盛名的有鳳橋雜饹，北留雜饹，潤(rùn)城雜饹等，是當(dāng)?shù)厝嗣穹浅Ｏ矚g的一種小吃。

4、燒肝

燒肝，是山西省晉城市陽(yáng)城縣特色小吃。以鮮豬肝加佐料，用花油包卷，經(jīng)煎、蒸、炸等工序達(dá)焦黃酥軟即成。其特點(diǎn)是外焦里脆，味美適口，佐酒佳肴，熱食不膩。配料有13種之多，主要原料有：鮮豬肝、豬花油、淀粉、豬油脂粉、雞蛋等。

5、黃米油糕

黃米油糕是很有特色的山西省傳統(tǒng)小吃之一，黃米油糕以黃米為主要材料烹飪的做法為主。以熟黃米面包紅小豆泥茸，油炸而成。吃時(shí)撒少許白糖。外焦里嫩，色澤金黃，香味撲鼻，甜香可口。

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晉城特產(chǎn)有哪些 山西晉城有什么特產(chǎn)值得買(mǎi)

晉城特產(chǎn)較多，尤以水果為佳，蘋(píng)果、梨、葡萄、柿子、杏、桃子、棗等北方水果品種齊全、應(yīng)有盡有 大理石：陵川縣產(chǎn)的大理石質(zhì)地堅(jiān)硬，結(jié)構(gòu)致密，磨光后呈鏡面光澤，五光十色。品種多達(dá)28個(gè)，既有奇缺的綠斑玉，又有少見(jiàn)的金星墨玉、紅云、晚霞及漢白玉等。 猴頭：陽(yáng)城漭河，沁水境舜王坪下原始森林中櫟樹(shù)上生長(zhǎng)的猴頭，個(gè)大、色鮮、肉肥、味美、營(yíng)養(yǎng)豐富、功于滋補(bǔ)。 靈芝：陽(yáng)城縣境山中生長(zhǎng)著白、紫、黃三種靈芝。其中最珍貴的白靈芝，形同人體，五官俱全，帽纓皆備，極為難得。 琉璃制品：是陽(yáng)城縣傳統(tǒng)工藝制品，色澤鮮亮，經(jīng)久不褪。北京故宮，十三陵等地的古建筑在修繕中，陽(yáng)城琉璃制品是其用料來(lái)源之一。近年來(lái)，隨著制陶技藝的進(jìn)步，陶胎由粗瓷變?yōu)榧?xì)瓷，品種也有增加，色彩多樣，工藝精美。 陵川黨參：著名的中藥材，很多古方的記載都是黨參，而不是東北的人參。 山西香果：香果藥用及香料樹(shù)種。為落葉喬木，高20米左右。葉呈棕褐色，枝條茂密嫩軟， 可彎曲如弓或盤(pán)旋如蛇。3月開(kāi)花，9月香果成熟。果實(shí)呈綠黃色，直徑小的3～5厘米，大的8～10厘米。味酸微澀，清香盈室，數(shù)月不腐。主要分布于陽(yáng)城縣城關(guān)及東冶、 河北、駕嶺等鄉(xiāng)鎮(zhèn)， 有170余株，年產(chǎn)果約5000斤 澤州甜柿 澤州甜柿：適生區(qū)主要為陽(yáng)城、澤州、沁水、高平、陵川等地海拔1100米以下的丘陵區(qū)和土石山區(qū)，多長(zhǎng)于山麓。 甜柿在晉城市栽培已有四百多年歷史，為傳統(tǒng)土特漿果類(lèi)果品。據(jù)清同治年間《陽(yáng)城縣志》記載：“縣舊無(wú)柿，明萬(wàn)歷中，知縣新鄭王良臣憫其地瘠寡產(chǎn)，人少物利，乃自其鄉(xiāng)攜種至，使戶(hù)植之。初以煩苦，后嫁接成林，取材落實(shí)，民悉受其利。” 柿子具有藥用價(jià)值。據(jù)《本草綱目》記載：“柿子脾胃血分之果也。其味甘而氣平，性澀而能收。故有健脾澀腸、治咳止血之功”。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為：柿子有清熱潤(rùn)腸、降壓之功效，對(duì)痔瘡出血、便秘有一定療效。 澤州紅山楂：產(chǎn)于山西晉城。

晉城特產(chǎn)有哪些土特產(chǎn)

晉城特產(chǎn)

晉城特產(chǎn)有高平十大碗、高平燒豆腐、澤州紅山楂、高平黃梨、陽(yáng)城蠶繭等。

高平十大碗：

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高平十大碗是一道地方名肴，屬于晉菜系。山西高平10道菜有水白肉、核桃肉、碗子肉、川湯肉軟米飯、天和蛋、扁豆湯、素丸子湯、粉皮芥末湯、腸子湯。素有“碗湯菜”之說(shuō)。

高平燒豆腐：

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高平燒豆腐是山西省晉城高平市的一種特色傳統(tǒng)名吃。至今已有2000多年的歷史。此菜皮黃肉白，松軟筋道，辛辣鮮香，風(fēng)味別具。澤州紅山楂，山西省晉城市澤州縣特產(chǎn)。

澤州紅山楂：

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澤州紅山楂屬地方名優(yōu)品種，該品種紅圓個(gè)大，單果重達(dá)20克左右，果肉呈粉紅色，果肉味醇、酸甜可口，素有全國(guó)“山楂王”之美稱(chēng)。

高平黃梨：

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高平黃梨是山西省晉城地區(qū)的特產(chǎn)，高平素有梨鄉(xiāng)之稱(chēng)，這里的梨有大黃梨、削梨、夏梨等十多個(gè)品種