常熟有什么特產(chǎn)？
1、桂花栗子 桂花栗子原產(chǎn)于虞山支峰頂山，故以頂山栗子為貴，后遍布虞山。
據(jù)《常熟指南》記載：“頂山之栗，質(zhì)軟而香囊，自古著名，其嫩時(shí)剝而食之，猶帶有桂花香也”。在常熟市風(fēng)景秀麗的虞山腳下興福寺一帶，盛產(chǎn)珍品虞山桂花栗子。2、鴨血糯 糯，江蘇常熟的特產(chǎn)，古代屬于貢品。俗稱鴨血糯，屬水稻科，紅芒長(zhǎng)桿，成熟時(shí)，谷粒皮殼呈淺紫色，脫皮精碾后，米粒殷紅如鴨血，粳性，實(shí)際上是一種紅粳稻米，故燒煮時(shí)，必須掌握其性能，一般以三、七相和為宜，即三成血糯七成白糯，成飯后即可做成各種點(diǎn)心。3、桂花酒 桂花酒由常熟“王四酒家”根據(jù)土制的甜水酒(常熟傳統(tǒng)的老白酒)，經(jīng)工藝改革而成，為江南一帶的著名佳釀。桂花酒用齊梁古剎興福寺“空心潭”泉水釀成。泉水冽而味甘，礦物豐富，醇度高，漲力大，用此水制酒，酒質(zhì)格外醇厚。又以寺內(nèi)那顆千年“唐桂”入酒，釀成的桂花酒，色呈琥珀，酒質(zhì)香醇、濃厚，上口帶桂花香，微甜，頗有特色。4、紅木雕刻 被譽(yù)為“紅木之鄉(xiāng)”的常熟，紅木雕刻歷史悠久，著名的雕刻技藝師眾多，有明故宮建筑設(shè)計(jì)師蔡思誠(chéng)，有以雕刻“蘇東坡游赤壁圖”核舟而聞名于世的王毅，有精于剔漆的楊士謙、顧思云。5、蓮子血糯飯 蓮子血糯飯是江蘇地區(qū)傳統(tǒng)名吃，用顏色般紅如血的血糯米蒸熟成飯，加豬油，白糖炒制，用蓮子、蜜棗等蜜餞裝飾后，撒上玫瑰或者桂花花瓣而成。糯飯紫紅，蓮芯潔白，入口肥潤(rùn)香甜，且具補(bǔ)血功效。始于清康熙年間，民間歷代相傳，至今已 有好幾百年的歷史。以當(dāng)?shù)刂禺a(chǎn)血糯，佐以桂花、蜜棗、白糖等制成甜飯，裝盒后，周圍鑲以白糖蓮子。飯呈紫紅，蓮實(shí)乳白，甜糯清香。
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