西雙版納牛干巴是怎樣的地方特色美食？
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牛肉腌制食品，它便于攜帶和保存，吃法很多，油炸、水煮、涼拌皆可。其中，油炸牛干巴是 最普遍、最典型的吃法。切干巴講究的是刀法，橫絲而切，便于咀嚼。可做成各種口味，咸甜酸 辣，四季都供應(yīng)。
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