聚春園大酒店介紹 聚春園大酒店地址

導讀：聚春園大酒店介紹 聚春園大酒店地址 1. 聚春園大酒店地址 2. 聚春園大酒店地址查詢 3. 聚春園大酒店地址在哪里 4. 聚春園酒樓(東大路店) 5. 聚春園大酒店自助餐價格 6. 聚春園大酒樓電話

1. 聚春園大酒店地址

福州有大酒店，大小酒樓3500多家，其中出名的酒店有：福州西湖大酒店，福州聚春園會展中心酒店，福州金源大酒店，福州悅華酒店，福州鯉魚洲酒店，福州聚春園大酒店福清創(chuàng)元千禧大酒店，福清融僑大酒店，福清喜來登大酒店，福清藍天大酒店等。

2. 聚春園大酒店地址查詢

老大“聚春園”始創(chuàng)于清同治四年（1865年），是福建省現存年代最悠久的歷史名店，馳名中外的“佛跳墻”就源于聚春園。1996年、2010年，其兩次被國家商務部授予“中華老字號”，第一批福建老字號。“聚春園佛跳墻制作技藝”是福建省唯一列入國家級非物質文化遺產的烹飪技藝。聚春園大酒樓地址在鼓樓區(qū)東大路18號（花開富貴廣場5樓原福州大酒家）。

老二同利肉燕老鋪創(chuàng)始于清光緒二年（1876年），至今已傳承五代，是福州制作肉燕皮、烹制“太平燕”的著名老店，位于福州市鼓樓區(qū)澳門路3號（在隆平路、南后街還有兩家分店）。同利燕皮嚴格遵照祖方，選用豬后腿的精肉，配以上好的番薯粉，通過精細復雜的工序手工打制而成。其薄如白紙，其色似玉，口感軟嫩，韌而有勁。招牌美食是同利肉燕，此菜被福建餐飲協會評選為“福建十大名小吃”，更是被中國旅游協會評定為“中國金牌旅游小吃”。同利肉燕老鋪被福建商務廳評選為第一批“福建老字號”，被中華人民共和國商務部認定為“第二批中華老字號”，是福建著名的百年老字號小吃店，也是來福州必嘗的小吃店。

老三好清香大酒樓是一家歷史悠久、享譽海內外的餐飲名店，是一家獨具廈門特色的以經營閩南特色菜肴和廈門風味小吃的小飲食店，享有“不到好清香，枉費鷺島行”的美譽。其總店坐落在景色秀麗的筼筜湖畔，環(huán)境優(yōu)美，建筑風格富有閩南特色，在中山路東海大廈、和平碼頭等還有分店。招牌美食是金牌佛跳墻，起源福州，但好清香加入了廈門特色改良，又發(fā)揚光大，魚唇、魚肚、鮑魚、刺參、干貝、羊肘、豬蹄筋、羊肚菌等山珍海味經過重重熬制而成。還有江雪醋排、臺灣香草蝦、酒香黃魚、文蛤竹笙燉上排等特色菜。2011年被國家商務部認定第二批“中華老字號”，也是福建一家著名的中華老字號餐飲店。

老四藍氏鐘樓肉粽總店源于泉州肉粽創(chuàng)始人藍順中之手，以糯而不爛，肥而不膩，肉嫩味香，咸甜適中被譽為“泉州肉粽大王”，是福建泉州一家百年老字號美食店，上過不少電視，連臺灣美食欄目都來拍攝過。招牌美食是泉州肉粽，在泉州地區(qū)頗具盛名，是福建最具特色的小吃之一，肉粽外形飽滿碩大，色澤紅黃油潤，主推肉粽配以原汁原味的民間瓦罐煨湯同食，風味無比。藍氏鐘樓肉粽總店及其特色美食先后獲得“中華老字號”、“中華名小吃”、“福建名小吃”、“泉州十佳名小吃”、“市級非物質文化遺產”等各項殊榮，成為代表泉州特色小吃的老字號美食店，蜚聲海內外。

3. 聚春園大酒店地址在哪里

正宗的佛跳墻產自福建福州聚春園大酒店

4. 聚春園酒樓(東大路店)

福州最出名的佛跳墻當屬這三家：

1、毋庸置疑，絕對是聚春園，在東街口，價格稍貴，材料也是選用比較好的，小小的一盅就要就要大幾百，總體來說，大部分人都是首選這家，味道還算做的不錯，比較正宗，沒有吃過倒是值得一試。還是很多人推薦的；

2、文儒9號，在三坊七巷，總體的感覺和聚春園的也是差不多，也是物好，錢貴，味一般，算是比較濃郁的，全是由好東西鋪起來的，一? ?也要接近四百，點上一份佛跳墻，人均消費就要在500左右了； 3、建設公寓，這是福州我見過的最貴的一家佛跳墻了，一盅在500左右，如果不是家里聚會去吃的，我自己是打死都不會去，不過鮑魚真的很大只，是我吃過的最大只的，總感覺進去吃佛跳墻的就是四個字可以形容的，人傻錢多，這家除了佛跳墻，其他的閩菜價格倒是適中，味道做的很不錯；

還有一種就是民間自己辦酒席時都會做的，里頭沒有大鮑魚，也沒有花膠海參的，但是味道確實我最喜歡的，其實這是一道很簡單的菜，喜歡的話，自己上網找下菜譜，回家自己做，真的是又好吃又實惠，說白了就是大雜燴，還可以根據自己的喜好來選材。

5. 聚春園大酒店自助餐價格

南派佛跳墻，必然是店里的鎮(zhèn)店之寶，光看這上菜的架勢依然覺得非常的與眾不同。一層玻璃罩隔著特制裝佛跳墻的食器中，冒著仙氣若隱若現的干冰襯托著這盅佛跳墻萬種風情，還沒打開，已經給人一種仙霧繚繞之感啦。

打開食器，滿滿可見相當豐富的食材，南派為海譽的創(chuàng)新產品，湯底則結合了一半北派由由老雞，黃嘴番鴨，鵝肉，羊肘，豬腳等十二種原料，慢火熬燉68小時出來的湯底，而另一半則為菌菇類的湯底，兩種湯底的結合可謂鮮上加鮮，喝起來香味濃郁，讓人欲罷不能。因為南派里的菌菇也比較多，除此之外，還有海參，鮑魚，花膠，蹄筋等相當滋補的食材，喝完一盅，我感覺自己的皮膚似乎都能變好了，膠原蛋白滿滿啊。

另外入冬季，海譽也很適宜的推出了冬季新品麻辣三寶，吃飯時，我還頗為打趣的說道：“莫這不就是佛跳墻火鍋。”當然，雖然它并沒有佛跳墻如此復雜的烹飪程序和嫩軟鮮美的湯底，但依舊帶有非常濃烈的麻辣誘惑，湯底紅里透亮，麻辣鮮香，本身三寶里面的食材已然非常豐富，素菜有土豆玉米豆腐皮豆腐泡海帶結等，葷菜有蹄筋龍利魚，本身就已經是一鍋色香味俱全的味道。

如果你吃不夠，還可以另外點一些配料作為涮菜，大多數都是串好的食材，彼時又會有一種吃串串的感覺，若是一大堆人一起去，那更是越吃越熱鬧的氣氛。配菜方面其實食材都很新鮮，比如這牛肉和豬肉，均選為上等里脊肉，沒有一點肥肉，色澤亮麗，放進麻辣三寶里煮，熟透撈出，完全不需要蘸任何蘸料，就已經足夠好吃了。當然還有魚豆腐，牛肉丸，魚丸，蟹肉棒，生菜等等，品種還是異常豐富的。

另外最后大家可點一份店里的招牌千層生面，放進麻辣三寶的鍋底里煮，煮出來的味道那叫一個Q彈可口啊。據說這千層面可并不簡單，簡單的面其實是由魚肉泥和進面里，再搟成面條制作而成的，海譽則在此配方的基礎上又進行了多次改良，最后才研究出了這款新版的“千層面”，味道著實非常的驚艷，而另一道店里的鮑汁千層面，聽說是店里最銷量的產品，也是用的此款魚面，聽說是每個人進店必點的產品。

除了這幾款，你也別小瞧店里的其它產品，比如這福州肉燕和海譽手工魚丸，也算得上是店里的爆款產品了。魚丸鮮嫩彈牙，肉質鮮美，食起來并無魚腥味，而肉燕則是在皮薄如紙的肉燕皮下包裹著活鮮豬后腿肉錘成的肉茸，皮脆順滑，煮熟后晶瑩剔透，一口來一個，著實能讓你享受到那種囫圇吞棗的快感。

海譽佛跳墻（長青路店）

地址：廈門市長青路166號（郵政儲蓄銀行斜對面）

6. 聚春園大酒樓電話

福州海鮮酒樓第一名是聚春園大酒樓，第二名是安泰樓酒家，第三名是同利肉燕老鋪，第四名是王記醬骨頭館，第五名是沒牙伯花生湯店? ?第六名是福旺和海鮮面，第七名是橋亭活魚小鎮(zhèn)，第八名是食仙，第九名是大豐收魚莊，第十名是東方紅老壇剁椒魚頭。

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