土豆做法大全？

導(dǎo)讀：土豆做法大全？ 求土豆的N種吃法 誰(shuí)能教我?guī)追N土豆做的美食啊？

燒土豆塊的做法

準(zhǔn)備用料：土豆200克、油適量、鹽1勺、生抽1勺、老抽適量、蠔油1勺、蔥蒜適量

1、土豆去皮，切成滾刀塊，然后用水浸泡一下，把里邊的淀粉泡出來(lái)，炒的時(shí)候就不會(huì)粘鍋了。

2、這一步很關(guān)鍵，也是就素菜做出肉味來(lái)的小竅門，鍋里放油，然后放入八角、蔥蒜熗鍋，沒(méi)錯(cuò)就是八角熗鍋，可以出來(lái)很香的肉味，也可以放點(diǎn)桂皮香葉，味道會(huì)更濃。

3、倒入切好的土豆塊，翻炒一下，炒土豆不需要放太多的油，因?yàn)橥炼共怀杂停乓稽c(diǎn)就可以了。

4、土豆里倒入生抽、老抽、耗油調(diào)味調(diào)色。

5、土豆里倒入適量的鹽，根據(jù)自己口味添加即可。

6、所有的調(diào)料都放好之后，加入小半碗水小火燉一下，這樣為了使土豆入味和熟的更綿軟一些。

7、大概燉個(gè)六七分鐘，土豆就做好了，色香味俱全，口感綿軟，非常下飯，尤其是拌米飯，那才叫香。

土豆絲的做法:

1、如圖，取來(lái)一個(gè)新鮮土豆，洗凈后去皮。

2、切成均勻土豆絲并將切好的土豆絲放進(jìn)清水里浸泡5分鐘，這樣可以去掉土豆中的淀粉，使其更加脆爽。

3、如圖，將干紅椒和青紅椒洗凈后切好。

4、如圖，鍋內(nèi)加入適量色拉油，燒至八成熱后放入干紅椒爆香，然后放進(jìn)土豆絲和青椒，翻炒兩下。

5、如圖，加入香醋、食鹽、胡椒粉、雞精，繼續(xù)翻炒，半分鐘后關(guān)火。

6、如圖，將做好的美味土豆絲盛入盤內(nèi)即可食用哦。

求土豆的N種吃法

土豆泥（我們家鄉(xiāng)叫“洋芋粑”）先把土豆洗干凈，放入沸水煮熟！煮好后把皮剝了，把土豆方入容器內(nèi)捏成泥。在這空閑內(nèi)，把煎鍋方在爐上、放少許油！燒熱后，把土豆泥放入鍋里用鍋鏟壓平，煎至金黃色，撒上些許辣椒粉、蔥花既可。

誰(shuí)能教我?guī)追N土豆做的美食啊？

土豆切大拇指寬厚片 入水慢煮 煮透 然后撈出來(lái)控水后碾成泥 可以加酸奶加奶油加煉乳 也可以加胡椒 口味隨意調(diào)整
或者燉雞時(shí)候 土豆?jié)L刀塊 丟進(jìn)去煮透就好了
還有就是 小土豆 濕毛巾裹了 烤箱220度叮二十來(lái)分鐘 取出來(lái)之后吃 大的土豆切厚片 抹黃油之后220度烤到一筷子戳透 麻煩一點(diǎn)就是二十分鐘時(shí)候把切好的洋蔥芹菜蔥蒜丁撒進(jìn)去一起烤 最后三分鐘前加胡椒或者辣椒 這個(gè)比較需要油 不然會(huì)沾 而且要用上下火

Hash:5cafcaeceb095e7b042eaad14e4ed41db8a49c67