對酒店發(fā)展有何建議和意見

一. 加強酒店整體的網(wǎng)絡(luò)建設(shè)
1.對外網(wǎng)絡(luò)
(1) 其實對外網(wǎng)絡(luò)簡單的說就是建立公司自己的一個對外平臺,它的作用很多,最基本的就是可以擴大影響力,對外展示公司的形象,,這一點我認(rèn)為是很有必要的,這也是社會發(fā)展的需求.在建設(shè)成本方面,公司領(lǐng)導(dǎo)可以根據(jù)單位的實際實力來酌情開展；
（2）維護人員方面,這類員工就好比前廳接待人員一樣,這個崗位是所有客情的中心分配,負責(zé)所有的信息收集與傳達。單位可以采取培訓(xùn)的方式,也可以采用雇傭的方式維護平臺；
（3）因為需要不斷更新內(nèi)容，網(wǎng)站的話，太浪費資源，可以找人做個網(wǎng)頁，在這之上，我們可以做的事情很多：單位的近期活動、酒店新的產(chǎn)品推出、最新的優(yōu)惠活動等等，還可以把其他分部門融在一起，比如健身中心等等，這些信息我們都可以通過這個平臺來向外界發(fā)布，這些是值得考慮的。
2.對內(nèi)網(wǎng)絡(luò)
（1）酒店內(nèi)部最佳的聯(lián)絡(luò)方案也可以通過網(wǎng)絡(luò)來實現(xiàn)的，這也是可行的：各個部門可以利用單位淘汰下來的計算機系統(tǒng)建設(shè)簡單的信息接受平臺，簡單發(fā)布和接受辦公室的各項管理。最簡單的說，開全員會議的時候，可以在各自的崗位上盯著，不會因為會議的原因耽誤正常的運作；
（2）對于酒店打算的產(chǎn)品實現(xiàn)日常外銷，借助網(wǎng)絡(luò)的應(yīng)用，可以很好的分配任務(wù)，更加可以實現(xiàn)資源的合理組合，辦公室人員可以隨時知道酒店的任何一個細胞的實時運轉(zhuǎn)，這樣的話，酒店慢慢的就會形成一個整體；
附: 我的建議就是這樣,這只是一個大概的草綱,具體的可以通過單位的黨委會議論證,公司覺得可以的話,可以實施開展,在這方面建議上,也有許多的弊端:如果真這樣做的話,單位就需要提高人員的科技文化素質(zhì),沒有特定的崗位,要抓就常抓不懈的進行,抓全面，這一點是最基本也是最大的問題。不過，事情都是相扣的，在抓人員素質(zhì)的同時，員工的精神風(fēng)貌氣質(zhì)又可以提升。
二 對于酒店的成本節(jié)約
1.節(jié)水節(jié)電
(1) 對餐飲行業(yè)來說,企業(yè)的成本浪費其實不是什么菜肴的浪費,而是制作的成本.我記得陸總在我們部門開例會的時候說到的日資企業(yè)的成本計算,的確,現(xiàn)在的社會要求節(jié)約,員工們平時也說道:要是私人的單位,早就停業(yè)了!我個人看來,只要是正常運行之外的用水用電,完全可以停掉。各部門可以制定這個方面的考評機制，責(zé)任制定到個人，獎罰分明。
(2)廚房間是耗水的大戶,經(jīng)常可以看到洗碗池子放著水,當(dāng)然,下班的時候是關(guān)了的,可日常的消耗中,有一部分的確是白白浪費的；停車場夜間的路燈可以關(guān)掉，墻燈保留；客房走廊燈也盡可以不全開。可能領(lǐng)導(dǎo)礙于員工資格老的問題,不怎么方便說教,但是對于酒店來說,目的就是讓自己的各項指標(biāo)達更好,綜合實力做強,做人如此，做整體酒店更是如此；
2.節(jié)約各小部件
說實話，其實現(xiàn)在酒店在這方面做的已經(jīng)可以了，舊物再利用這是物盡所能，部門與部門都知道把廢紙品廢塑料折換現(xiàn)金。在這里我要重點提點：像前段時間的私藏酒瓶蓋事件，其實只能算小事情，更大的都有！這一切難道不算酒店的成本？自己買回來加工后賣出去的貴，能賺多少？但是，我們自己買人家的成品，那有多貴？我建議：各部門的負責(zé)人還是把各自部門的物件登記造冊，有必要定期與不定期的檢查，辦公室一份，部門一份，員工臺賬一份，一式三份，家賊必須防！
三.經(jīng)常在員工之間開展活動
1.在我們的身邊經(jīng)常可以看到:領(lǐng)導(dǎo)一吃飯,及少的人會跟領(lǐng)導(dǎo)打招呼；見面很少打招呼；我自己也是這類人，我知道，這是環(huán)境所至：跟上級話 說多了，員工說你拍馬屁，就是這樣的氛圍；
2.其實我覺得,公司領(lǐng)導(dǎo)跟員工之間倒像是有代溝,我建議領(lǐng)導(dǎo)能更加深入到員工當(dāng)中去,對于酒店的各方面布局,他們才具有最基本的發(fā)言權(quán)；
3.要讓員工樹立起單位是我家的心態(tài)，只有這樣，員工會為自己的家辛勤勞作，當(dāng)然，我不是說騙取勞動力，因為這就是一種管理的方式。
4.在日常的管理工作中,要堅決實行獎懲并行,我們的周圍其實不乏有一些鉆考評空子的人:本該做自己應(yīng)該做的事情的時候,自己在做自己的事情。我們都知道：酒店不是養(yǎng)老院，更不是療養(yǎng)院，能者勝之，這個社會什么都不多，就是人多。不能因為個人影響全體，畢竟豪苑走到今天是不容易的。
四.制度的制定和落實
1.單位現(xiàn)在的制度其實也只是員工手冊上的一些籠統(tǒng)的東西，公司發(fā)展到現(xiàn)在也有三年的光陰，說實話，許多現(xiàn)有的制度甚至沒有什么實際作用，因此，我建議公司根據(jù)日常的實際工作情況更加的完善一下員工手冊；
2.制度考評也要經(jīng)常,一個好的單位是不能沒有一套完善的制度規(guī)定的,豪苑也當(dāng)如此,在周圍可以明顯的看到:許多員工就如俗話說的一樣,混油了!做事情都需要公司領(lǐng)導(dǎo)去叫去請。如果酒店本著按制度辦公,把酒店作為主體為前提，許多事情的效率會有提高；
3.各部門經(jīng)理要不定期的監(jiān)管部門考評,避免出現(xiàn)考評不公,只手遮天的現(xiàn)象發(fā)生,基石不牢固,再高的樓也會有傾倒的隱患。

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