油炸蔬菜小吃有哪些
推薦做法：
炸茄子
炸茄子的制作材料：
主料：茄子(紫皮、長)300克
輔料：雞蛋150克,小麥面粉60克
調(diào)料：淀粉(豌豆)50克,鹽3克,味精2克,蔥汁10克,姜汁10克,料酒5克,香油5克,孜然15克,大豆油60克
干炸茄子的特色：
色澤金黃，外脆里嫩，咸鮮香美。
干炸茄子的做法：
1.將茄子洗凈去皮，切成1.5厘米見方的丁，用精鹽、味精、蔥、姜汁、料酒、香油拌勻入味。
2.將雞蛋磕入碗中，攪散，加面粉25克，濕淀粉75克（淀粉50克加水）調(diào)成蛋粉糊，再加15克油拌勻。
3.將茄丁粘勻干面粉，再逐個掛上蛋粉糊，下入五成熱油中炸透，撈出。待油溫升高，再放入油中復(fù)炸至呈金黃色、外脆時撈出，裝盤，撒上孜然即成。
食物相克
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
韓式炸蔬菜
食材用料：
土豆
茄子
西葫蘆
紅椒
面粉
雞蛋
胡椒粉
雞精
鹽
菜譜做法：
.準備好所有的食材。
2.面粉加入雞蛋。
3.再加入鹽，胡椒粉，雞精和適量的清水。
4.攪拌至無顆粒狀面糊。
5.把所有的蔬菜洗凈切薄片。
6.把蔬菜裹上面糊。
7.平底鍋倒入橄欖油放入裹上面糊的蔬菜炸制。
8.兩面微黃撈出瀝油。
9.可再次復(fù)炸一遍讓其更松脆。
10.放入吸油紙上吸出油份即好。
菜譜小貼士：
炸制蔬菜油溫很重要，油溫低了菜和面糊容易散開，油溫高了菜容易炸糊。
因此油溫再170度最。
裹蔬菜的面糊里加入一個雞蛋，會更加蓬松口感更好。
炸好的蔬菜可沾食椒鹽或者甜辣醬都可以。
Hash:2b0786cdae1d9d1223f02a464ca4315139277377
聲明：此文由 謝絕崇拜 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
湖南紅色旅游景點知多少
HUNAN革命搖籃偉人故里湖南被譽為“革命搖籃，偉人故里”。在浩瀚的歷史長河中，湖南這片土地可謂人才輩出。誕生了毛澤東、劉少奇、任弼時、彭德懷、賀龍、羅榮桓等一大批老一輩無產(chǎn)階級革命家，發(fā)生了秋收起義、平江起義、湘南起義等重大革命歷史事件，使得湖南紅色旅游景點成為一道獨特且亮麗的風景線。下面和小編一起看看湖南經(jīng)典紅色旅游景點有哪些？岳麓山岳麓山作為經(jīng)典紅色旅游點和愛國主義教育的示范基地，景區(qū)內(nèi)黃
-
濟南寬厚街：因泉水而形成的商業(yè)街，全是年輕人喜歡的小吃
濟南的泉水多，而且常年不停息，泉眼遍布濟南的大街小巷，尤其是在寬厚街處最為活躍。因為來此觀賞的游客眾多，這里也形成了一條以泉水為主題的商業(yè)街。寬厚街，成為了濟南人和外地游客最喜歡游玩的地方，下面，就跟隨游品的十七一起去看看吧。寬厚街之所以叫這個名字，源于原址為寬厚所街，是一條有幾百年歷史的老街道。在二十世紀五十年代初，這里是城墻外的一條小路，五十年代被拆除后成為環(huán)城馬路的一部分。
-
大理最有名的一條街，小吃購物全在這里
大理地處云貴高原與橫斷山脈結(jié)合部位。居住著漢、白、彝、回、傈僳、藏、納西等26個民族，白族人口居多，是一個以白族為自治民族的自治州。州府所在地大理市，是滇緬、滇藏公路交匯地。去到大理的最快方法就是飛機直飛麗江，然后再火車或者自駕前往大理，因為直飛大理的機票太貴，而開車自由行是一個不錯的選擇，也可以選擇先到達昆明，然后再去麗江也是不錯的選擇。走在大理的街道上，你會發(fā)現(xiàn)很毒偶讀小吃
-
武漢一處極具特色的古街，被譽為“漢味小吃第一巷”，緊挨黃鶴樓
大家都知道，現(xiàn)如今隨著人們生活水平不斷的提升，對于生活質(zhì)量也是越來越重視了，怎樣才可以很好的提高生活質(zhì)量呢？很多人將目光放在了旅游方面，旅游可以使得身心得到放松，在旅游途中還可以見識到很多有趣的事物，品嘗到各種美食，在很多人的眼中，旅游就是享受生活的一種方式。現(xiàn)如今正是春暖花開的季節(jié)，也是出門游玩的的好時候，很多人在春天游玩都是奔著賞花踏青去的，提到賞花就不得不提及櫻花了，春天賞櫻花是很多
-
2020年沙縣小吃旅游文化節(jié)即將開啟！博物館、鐵路公園、老街巷...
初冬時節(jié)，青山綠水金沙縣一場盛大節(jié)日即將開啟---沙縣小吃旅游文化節(jié)。沙陽大地花團錦簇，彩旗飄揚，到處洋溢著喜慶的節(jié)日氣氛。在各大重點建設(shè)現(xiàn)場、活動現(xiàn)場一派忙碌景象，廣大建設(shè)者加班加點，趕工期，確保按照時間節(jié)點完成項目建設(shè)，獻禮12.8。美食展銷暨八閩非遺特色美食展現(xiàn)場在新城西路，小吃文化城三期，美食展銷暨八閩非遺特色美食展現(xiàn)場，今天一大早，沙縣電信公司的技術(shù)人員正在安裝熱成像
-
石家莊最美的夜景在這里，賞燈光璀璨，品美味小吃
一、交通路線1、市區(qū)博物館乘坐130路公交車，到正定南門站下車。沿和平路、體育大街路線行駛，沿途經(jīng)過廣安大廈、華藥、保利廣場、桃園、東古城、北高營等站點。2、市區(qū)談固公交車乘坐觀光1路（鐺鐺車），到正定南門站下車，沿中山路、建華大街路線行駛，沿途經(jīng)過北宋建華百貨、建華和平路口、鼎堅市場、親親小鎮(zhèn)等站點。3、自駕前往，沿體育大街或建華大街向北行駛，走到路頂頭到河北大道向西行駛200米，路
-
沈陽中街美食小吃攻略，一百塊錢吃遍胡同里的花樣美食
1631年建成的中街是中國第一條商業(yè)步行街，中國最長的商業(yè)步行街，也是中國十大著名商業(yè)街，也是沈陽歷史最悠久的商業(yè)中心，以前有朋友問大中街有什么地方小吃，真沒有認真轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)中街的百年胡同，周末花費兩天時間吃一圈沈陽中街美食小吃，特別作一篇攻略奉獻給大家，一百塊錢吃遍胡同里的花樣美食。這條街近四百年的歷史，大中街的最繁華地段有一條很出名的胡同，這條胡同叫做官局子胡同，薈萃百種小吃，我們今天就要
-
豈能錯過？！這些靖港小吃，國慶&中秋出游必get！
在靖港古鎮(zhèn)，如果有人嫌棄你胖不要慌！甩他幾個白眼告訴他“我胖我驕傲，我胖我自豪”國慶遇中秋，加長版長假來了一個真正的吃貨應(yīng)該要下得了館子，吃得了路邊攤靖港古鎮(zhèn)這些很好吃的美食無論春夏秋冬都阻擋不了吃貨的熱情先別急，讓我們一起先了解下靖港古鎮(zhèn)吧▼▼▼靖港古鎮(zhèn)簡介名稱：靖港古鎮(zhèn)，原名：蘆江屬性：古城旅游景點位置：
-
寧波四明山茅鑊村賞銀杏葉，吃農(nóng)家小吃，感受兒時冬日美食
11月下旬的周六，天氣出奇的好，明明是冬天，但是陽光燦爛，一點也不冷，我們想著四明山上的銀杏葉應(yīng)該很黃很黃了，就打算進山賞葉去了。果然，進四明山上的車流絡(luò)繹不絕，三三兩兩還能看到自行車隊，我去山下的加油站加油，工作人員問我：今天什么節(jié)日啊？怎么那么多人往山里跑？我說去看秋色，看銀杏葉啊？加油站的小姐姐說：像你們城里人真會玩，我是一天到晚干玩了活就回家，從來不會想起去山里看葉子！好吧，城市呆久了想去
-
西湖定安路站景點 西湖大道定安路口
西湖定安路站景點 西湖大道定安路口 1. 西湖大道定安路口2. 定安路在哪里3. 杭州 定安路4. 湖塘定安路5. 定安路哪個出口到西湖6. 西湖文化廣場到定安路7. 西湖大道定安路口在哪8. 西湖大道與定安路交叉口9. 西湖定安路靠近西湖哪里10. 定安路離西湖有多遠
-
