武安特色風(fēng)味小吃—蕎麥灌腸
有一樣風(fēng)味美食，是邯鄲武安人的年節必備，它就是不用腸衣卻名叫“灌腸”，制作簡(jiǎn)單卻吃法講究的蕎麥灌腸。
用蕎麥面和面，和成稀糊涂狀，然后在籠屜上鋪上布，把稀蕎麥面放在一個(gè)特制的坨子里蒸，蒸好后切成寬約3厘米，長(cháng)約5厘米的帶棱的薄片兒，放在平底鍋上煎（煲），鍋底先放些油，以前放驢油，有“驢油煲（煎）灌腸”的說(shuō)法，現在主要是用花生油，棉籽油，煎鍋周?chē)乓昏F圈，煎好的就夾到鐵圈上。
吃灌腸時(shí)必須沾蒜沫兒，沒(méi)有蒜沫兒不出味兒。還有一種涼調灌腸，把蒸好的面切成小三角兒，放入蒜沫兒和韭花，調調就可以吃了，這種涼調灌腸現在已經(jīng)沒(méi)有了。煎灌腸街頭小攤隨處可見(jiàn)。其口味香軟，口感極佳，是武安地道小吃。
史料記載，早在宋代就有跟現在的蕎面灌腸制作吃法類(lèi)似的食物，叫玉灌肺，是一道宮廷名菜，后來(lái)在山西祁縣文水一帶風(fēng)靡，成為著(zhù)名的民間小吃。
我國的飲食文化源遠流長(cháng)，博大精深，其實(shí)，許許多多的地方的特殊小吃，就是老百姓在生活中創(chuàng )造出來(lái)的美食。
Hash:9f99a689ae6283439054a251bea689e574af5288
聲明：此文由 聊蒜阿 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀(guān)點(diǎn)，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
中國國內6大旅游景點(diǎn)排名，看到第一個(gè)，就想請年假！
現在的交通越來(lái)越發(fā)達了，想來(lái)場(chǎng)說(shuō)走就走就的旅游是一件非常簡(jiǎn)單的，但是最大的問(wèn)題是不知道去哪里。我們中國地大物廣，人文景點(diǎn)自然也是非常多的，要去那個(gè)景點(diǎn)旅游，那真得好好想想呀，在這個(gè)暑假，筆者就給大家介紹下中國8大絕佳旅游景點(diǎn)排名吧，我想當你看到第一個(gè)，就想請年假啦。1、鼓浪嶼鼓浪嶼是目前我們最值得去旅游的地方，它的綠地覆蓋率就超過(guò)了40%，植物群種事非常豐富的，這里的代表景點(diǎn)有：日光巖、菽莊花園、
-
佳節又重陽(yáng)~這份香爐山登高游玩攻略快收好！
秋風(fēng)掠過(guò)，落葉婆娑作響，大片大片的金黃把大地漸染，九九重陽(yáng)也乘風(fēng)而來(lái)，一年一度的重陽(yáng)節來(lái)啦！自古以來(lái)，重陽(yáng)節就有登高的習俗。“遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人”這句詩(shī)大家耳熟能詳，這一天大家還會(huì )飲酒賞菊、遍插茱萸等，秋天氣候舒適，運動(dòng)起來(lái)再好不過(guò)。在重陽(yáng)之際，來(lái)一場(chǎng)登山之旅吧。一家人和和睦睦，登高望遠，俯瞰最美秋景。最適宜的登高目的地已為你準備好，一起來(lái)暢游吧！香爐山國家森林公園香爐山是哈爾濱近郊游
-
爆了！爆了！龍游花海人流爆棚！
龍游花海門(mén)票明細：代訂門(mén)票半價(jià)哦！！！白天場(chǎng)門(mén)票：40元/人夜場(chǎng)門(mén)票：30元/人注：白天票游玩時(shí)間：早9:00-18:00分；夜場(chǎng)票游玩時(shí)間：晚18:00-22:00分；購票熱線(xiàn)：0570-70299987020290623398580480購票地址：龍游縣龍洲街道榮昌大道399號（龍游杉水旅游公司）花海景區地址：浙江省衢州市龍游縣S50省
-
武安又增一處省級愛(ài)國主義教育基地，地址就在……
為深入貫徹落實(shí)《新時(shí)代愛(ài)國主義教育實(shí)施綱要》，進(jìn)一步完善我省愛(ài)國主義教育基地體系，近日，省委宣傳部研究決定，命名武安市烈士陵園等18個(gè)單位為第六批河北省愛(ài)國主義教育基地。省委宣傳部要求，各地各部門(mén)要進(jìn)一步提高政治站位、履行政治責任，持續豐富教育資源，不斷創(chuàng )新教育方式，深入開(kāi)展教育活動(dòng)，切實(shí)建好、用好教育基地，充分發(fā)揮愛(ài)國主義教育功能作用，推動(dòng)愛(ài)國主義教育基地健康有序發(fā)展，為慶祝中國共產(chǎn)黨成立1
-
河北武安市有個(gè)“世外桃源”七水嶺
雪后的七水嶺山峰。李喜軍攝長(cháng)城網(wǎng)邯鄲1月24日訊（記者霍文龍通訊員李喜軍）位于武安市西南方海拔最高的地方有座小山村，這個(gè)小山村沒(méi)有在山坳中，而是在山頂部，它的名字叫七水嶺。七水嶺建村歷史悠久，據可靠記載距今大約1000多年，古文化底蘊豐富，有古閣，古山寨，古寺院，古樹(shù)，溶洞等文化遺產(chǎn)。有很高的考古研究?jì)r(jià)值，為保護七水嶺古文化，提高村民生活水平，當地黨支部書(shū)記依托古文化群自籌資金，親自規
-
五一勞動(dòng)節去武安土山城會(huì ):傳統熱鬧喜慶,關(guān)鍵是不需要花錢(qián)買(mǎi)門(mén)票
2018年4月30日，農歷三月十五、這一天是河北省邯鄲市武安市土山老奶奶的生日，在這一天里，東土山和西土山兩個(gè)村都將是商鋪關(guān)門(mén),工廠(chǎng)停業(yè),學(xué)校放假,連在外面上學(xué)打工的人們也要請假回來(lái)參加。這就是在當地久負盛名的土山誠會(huì )，聲勢浩大，熱鬧非凡。誠會(huì )活動(dòng)為時(shí)五天，啟會(huì )、下請、迎神、享賽、送神各占用一天；土山誠會(huì )的看點(diǎn)主要是碧霞元君出宮、迎神（點(diǎn)貴賓）、巡游（擺道子）、穩駕、回宮（安神）等程式，其中巡游
-
南關(guān)街規劃圖來(lái)了！武安百年商業(yè)老街要復興啦！
聽(tīng)說(shuō)南關(guān)街開(kāi)始招商了聽(tīng)說(shuō)要建成武安首座新中式購物中心聽(tīng)說(shuō)......這些絕不是“道聽(tīng)途說(shuō)”而是實(shí)打實(shí)的商業(yè)規劃全新打造后的南關(guān)街究竟會(huì )變成什么樣子來(lái)來(lái)來(lái)一起來(lái)了解一下武安人的鐘情有增無(wú)減武安以商業(yè)著(zhù)稱(chēng)。民國年間，縣城南關(guān)街最為繁華，這里集中了各種商業(yè)活動(dòng)，可以說(shuō)是全縣的商業(yè)中心。人們稱(chēng)它為武安的“王府井”。那時(shí)，南關(guān)街只有兩米多寬，街道兩邊的店員
-
河北武安：億年頂，萬(wàn)年村，“三教海潮堂記”石碑藏著(zhù)歷史秘密
武序增于2019年8月在億年頂留影。“億年頂三教堂碑”（甲面）拓片影印。億年頂出土的漢代“豆蓋”等文物。西望東萬(wàn)年村億年頂（南腦）。“重修億年頂三教海潮堂記”石碑。“東萬(wàn)年村”“西萬(wàn)年村”是武安兩個(gè)行政村莊，因分別坐落于南洺河下游東西兩岸故稱(chēng)。盡管兩村非同姓同族，但“萬(wàn)年”二字緊緊將兩村聯(lián)系在一起，自古兩村百姓和睦相處不分彼此，總以“東頭”“西頭”相稱(chēng)，絲毫
-
提升群眾滿(mǎn)意度∣武安北城門(mén)新增信號燈
@所有人，就在近日，這條重要交通路段有了新變化！轄區北城門(mén)道路狹窄，加上近年來(lái)私家車(chē)的保有量不斷增加，在交通高峰時(shí)段時(shí)常發(fā)生擁堵，為緩解此處交通擁堵?tīng)顩r，方便群眾出行，提升群眾滿(mǎn)意度，近日武安交警大隊在城門(mén)里外均設置了信號燈，確保交通的安全、有序、暢通。北城門(mén)新增信號燈！溫馨提醒，途經(jīng)該路段時(shí)，千萬(wàn)要注意指示燈的變化，根據信號燈指示通行。請大家相互轉告！來(lái)源：
-
邯鄲市武安一寺廟居然有千手千眼菩薩石刻
武安市居然有罕見(jiàn)的千手千眼菩薩時(shí)刻。武安市石洞鄉青煙寺村距離武安市二十公里，村邊有一座，法華寺外表看上去，普普通通就是一座很平常的小寺廟，不過(guò)進(jìn)去以后別有洞天[呲牙]小院不大，平凡中充滿(mǎn)禪意，一只小狗幾顆小樹(shù)清風(fēng)吹過(guò)晨鐘飄揚，一座佛家小廟禪意四越，走進(jìn)寺廟的后院洞天，洞天里面，石壁上佛像各異惟妙惟肖，雕功精美一派佛家洞天石窟秒境，尤其一副千手千眼佛像，更是精美絕倫。武安處處有文化底蘊，處處名勝古跡
-
