<input id="yq62h"><object id="yq62h"></object></input>
  • <label id="yq62h"><big id="yq62h"></big></label>
    <th id="yq62h"><kbd id="yq62h"><menu id="yq62h"></menu></kbd></th>

    1. <span id="yq62h"><blockquote id="yq62h"></blockquote></span>
      <legend id="yq62h"><output id="yq62h"></output></legend>
      1. <s id="yq62h"><dfn id="yq62h"><noframes id="yq62h"><strike id="yq62h"><input id="yq62h"></input></strike>

        當(dāng)海鮮佐料遇見(jiàn)面餃,揭陽(yáng)這碗美味已經(jīng)火了三代人

        本地資訊創(chuàng)作者

        面湯、餃湯是潮汕人最喜愛(ài)的傳統(tǒng)美食之一,大街小巷更是開(kāi)滿了各式各樣的面餃湯店,無(wú)論是正餐還是點(diǎn)心、宵夜,一碗熱騰騰的面餃湯都是大家不二之選。在惠來(lái)縣,一家開(kāi)在老街頭的面餃店傳承了三代人,這里的面餃湯做法非常有特色,每天都吸引了不少食客。

        午餐時(shí)刻,記者來(lái)到這家面餃店,隔著玻璃櫥窗,店員陳美瓊正根據(jù)客人的喜好,為他們搭配面餃湯的配料。與其他面餃店不同的是,這里滿滿的十幾種配料,幾乎都是用海鮮做成的。

        老街頭面餃店店員 陳美瓊:有蝦棗、墨魚(yú)棗、墨魚(yú)卷章、魚(yú)卷章、豬肚、墨魚(yú)丸,這是肉卷章、魚(yú)脯餃子肉松。有一些人是喜歡什么點(diǎn)什么,有些人是隨我們搭配。

        搭配好的海鮮佐料,即將要與面條和餃子來(lái)一場(chǎng)最美的“遇見(jiàn)”。店員陳美瓊把這一份豐富的佐料遞給掌廚的細(xì)妹,細(xì)妹并沒(méi)有直接將佐料下鍋,而是另起爐灶煮面條備用。

        老街頭面餃店廚師 細(xì)妹:面里有面粉,要先過(guò)一下水,不然有面粉煮到湯里面,湯太濃了不好。因?yàn)檫@湯都是骨頭湯,不能把面粉混到湯里,就沒(méi)骨頭湯的味道。

        兩個(gè)爐灶一起開(kāi)工,煮好面條的同時(shí),一鍋海鮮佐料也出爐了。只見(jiàn)細(xì)妹嫻熟地將兩者融合,再撒上一些芹菜,一碗熱騰騰的面餃湯便來(lái)到食客面前。

        食客 林先生:湯水比較好吃,下了卷章,精肉。

        面餃店的負(fù)責(zé)人盧惠敏介紹,他們是惠來(lái)隆江人,祖輩在隆江老街頭擺攤賣(mài)面餃湯,歷經(jīng)三代人的傳承,在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)小有名氣,不少食客慕名而去。今年他們把分店開(kāi)到縣城,不少老食客聞香而動(dòng)。一到用餐時(shí)間,店里常常擠滿了人。

        老街頭面餃店負(fù)責(zé)人 盧惠敏:之前是惠來(lái)縣城的人一直跑去隆江吃,后來(lái)我們就來(lái)開(kāi)多一間分店,現(xiàn)在老客戶都來(lái)這里吃,不用跑到隆江吃。

        盧惠敏從十幾歲開(kāi)始就到店里幫忙,打面、制作配料等工序都信手拈來(lái)。他說(shuō),這碗餃面湯雖然工序不多,但配料、面條,都是他們一早就起來(lái)采購(gòu)后再手工制作的。

        老街頭面餃店負(fù)責(zé)人 盧惠敏:我們手工面都是用手工做的,因?yàn)槲覀兪怯酶呓罘蹃?lái)做的,餃子里面有魚(yú)脯,瘦肉,馬蹄等非常多。餃子就是包了以后去煮,也可以去煎,餃子煎了以后來(lái)吃就非常香。

        盡管每天起早貪黑為小店忙碌,但每次看到食客用餐完露出滿足的笑容,盧惠敏和店員們都非常欣慰。

        老街頭面餃店負(fù)責(zé)人 盧惠敏:生意好,心情也好。最火的時(shí)候經(jīng)常做不出來(lái),因?yàn)槲覀兠刻靵?lái)吃的人非常多,特別是中午。

        Hash:ad2b761bacd741a5fffaa622080d8dde78812e45

        聲明:此文由 經(jīng)典趣事 分享發(fā)布,并不意味本站贊同其觀點(diǎn),文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益,請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com

        一级毛片**免费看试看20分钟,亚洲日本在线观看,欧美日本韩国一区二区,中文字幕在线观 南通市| 台北县| 新巴尔虎左旗| 横山县| 鄂伦春自治旗| 老河口市| 额敏县| 师宗县| 洪洞县| 贺兰县| 金川县| 朝阳区| 屏南县| 丹江口市| 沾化县| 日喀则市| 遂昌县| 山东| 辉南县| 浠水县| 和林格尔县| 兴文县| 襄汾县| 拜泉县| 清流县| 莱州市| 许昌市| 井冈山市| 公安县| 济宁市| 渭源县| 霍邱县| 靖江市| 巴彦县| 南宁市| 星子县| 井研县| 赣州市| 封丘县| 广河县| 嫩江县| http://444 http://444 http://444 http://444 http://444 http://444