夜食！濟寧夜間美食新街區(qū)即將開幕
在夜間消費中，吃是一個永恒的話題。隨著“夜經(jīng)濟”活力的熱潮從一線城市來到了二三線城市，仙營北里美食街作為濟寧即將開市的夜間美食新街區(qū)，也將給市民們帶來新體驗。
網(wǎng)紅風、工廠風、老濟寧建筑風、學院風等一間間風格各異的商鋪和一輛輛餐車正等待著10月28日試營業(yè)的到來。仙營北里美食街的總經(jīng)理高洪波告訴大眾網(wǎng)·海報新聞記者，這里作為一個試點，已有18個商鋪、14個餐車，屆時將進行線上線下的同步推廣。
目前，仙營北里美食街的主題裝修已經(jīng)完成，正在進行街區(qū)裝飾完成。大眾網(wǎng)·海報新聞記者了解到，該項目所隸屬的山東潘多拉酒店管理有限公司在東莞等一線城市有著不少“深夜食堂”的成功案例。“仙營北里美食街是以能代表本土文化的特色小吃為主，再輔以當下年輕人所以喜歡的網(wǎng)紅產(chǎn)品，如茶飲、烤肉、居酒屋等30余家經(jīng)營主體沒有品類重復，屆時將以鮮明的美食特色吸引多層次的消費群體。”高洪波表示，“夜經(jīng)濟”是典型的消費經(jīng)濟，應該突出地域特色。
隨著相關(guān)政策的出臺，高洪波相信對于他們的下一步發(fā)展也會有更好推動。
除了項目方的介入，各入駐店鋪也對這處美食新街區(qū)有著很大期待。
“我這個品牌是家中父輩有這個口味，因為我個人比較喜歡，就是想著能分享出來，讓更多的人品嘗到這種味道。”該街區(qū)內(nèi)主營麻辣雞的店主趙玉坤談到收益時表示，自己前期并不是特別關(guān)注，這是他的第一個品牌，現(xiàn)在只是想先把口碑做好，也希望有更多人認可他的裝修風格以及口味。
濟寧作為一個美食眾多的城市，本身就有著一定“夜食”的基礎(chǔ)。除了加班族，還有一部分人在應酬后選擇非主食類的餐飲項目進行“二場”，但在一定程度上卻局限于一些商圈的選擇，或者是可選擇的品類較少。
“以前營業(yè)比較晚的大多數(shù)一些路邊攤，衛(wèi)生問題可能無法保障，現(xiàn)在隨著夜經(jīng)濟的出臺，對于夜間飲食也有了一定的指導性和規(guī)范性。”趙玉坤說，希望以后這個街區(qū)能夠做的越來越好，讓大家提起美食就能想到仙營北里。
仙營北里美食街定位于形成以品牌連鎖餐飲、特色咖啡館、酒吧等為主的休閑餐飲街區(qū)，以夜間美食體驗為主題，打造環(huán)境優(yōu)美、特色鮮明、安全放心的美食街區(qū)。“我們會積極協(xié)調(diào)有關(guān)部門解決夜間經(jīng)濟發(fā)展中遇到的困難的問題，加強行政服務保障，確保該項目出成效。”濟寧市任城區(qū)仙營街道辦事處副主任龐華澤說，他們也會通過公共服務、商戶管理以及宣傳推廣等多方面工作，為加快推進夜間經(jīng)濟發(fā)展，激發(fā)城市活? ?做出自己的一份貢獻。
夜經(jīng)濟離不開夜文化，只有把美食融入濟寧當?shù)氐牡赜蛭幕蛟鞚鷮幉庞歇毺氐捻嵨叮菇?jīng)濟才會更有魅力。
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