眾多市民集體“打卡”鳳凰湖，一站式體驗“舌尖上的桐鄉(xiāng)”
“唯美食與愛不可辜負”，如果美食當前，美景在后，音樂入耳，都齊齊相遇在周末，是一種怎樣的完美體驗？11月3日，“梧桐樹下·鳳凰湖畔”——2019桐鄉(xiāng)市美食音樂嘉年華正式拉開帷幕。在本屆美食音樂嘉年華上，市民們不但可以品味到真正的“桐香美味”，還可以聆聽到真正的“桐鄉(xiāng)好聲音”，為廣大市民和游客奉上了一場好吃、好玩、好聽的饕餮盛宴。
而桐鄉(xiāng)，也藉由一道道美食，充分展示了本地美食的深厚底蘊和“風雅桐鄉(xiāng)”的多彩魅力。副市長徐劍東等出席活動。
美食與文化的碰撞
“桐香十碗”有了代言人
“在我心里，還是紅燒大羊肉這道美食最能代表阿拉桐鄉(xiāng)！秋冬時節(jié)都喜歡吃上一碗紅燒羊肉，暖心又暖胃。”現場，市民施佩華將手中的選票投給了紅燒大羊肉。作為本次美食音樂嘉年華的重頭戲，現場特了造型精致的“桐香十碗”展示臺，一道道市民早已耳熟能詳的美食展現出桐鄉(xiāng)美食的鮮明魅力。
今年，全省掀起打造“詩畫浙江百縣千碗”旅游美食品牌熱潮，嘉興在全市范圍內組織開展“百縣千碗·嘉肴百碗”IP評選推廣活動。此前，經過廣泛征集和群眾、專家的評選認定，“百縣千碗·嘉肴百碗”新鮮出爐，來自桐鄉(xiāng)的10碗特色菜肴成功入選。“桐香十碗”，包括桐鄉(xiāng)人最愛吃的水鄉(xiāng)蒸三寶、紅燒大羊肉、香辣明蝦煲，更有春韭炒金蟬、三珍齋醬鴨、 紅燒老鵝、富貴燜喜蛋、酒糟燒鯽魚、棕香烏酒小牛肉、菊韻等一眾極具桐鄉(xiāng)特色的美食。
“大家可以看到碗中有一朵盛開的‘杭白菊’，其實是由董家茭白精心制作而成的。”一道高顏值的“菊韻”菜肴引得市民紛紛拿出手機拍照攝像，而這道菜肴的主廚正是來自桐鄉(xiāng)市錢塘新世紀大酒店行政總廚謝園鋒。
活動現場，“桐鄉(xiāng)市星級酒店大廚”推廣代言“桐香十碗”的聘任儀式舉行。包括謝園鋒在內，桐鄉(xiāng)市振石大酒店行政總廚陳明、桐鄉(xiāng)市銀園大酒店行政總廚姚月清、桐鄉(xiāng)市黃金水岸大酒店行政總廚劉兵成為“桐香十碗”的推廣代言人，肩負起“桐鄉(xiāng)美食”代言人的重任。
“很高興能成為‘桐香十碗’的推廣代言人，希望我們能搭建傳播桐鄉(xiāng)美食文化的平臺與橋梁，讓更多人領略桐鄉(xiāng)美食文化的獨特魅力。”謝園鋒說。
換個角度“品”美食
打造城市特色新名片
“特別開心，能有這樣的機會，家人們能在鳳凰湖邊吃美食、看節(jié)目，感到很溫暖。”市民沈驍瑾特地帶著孩子趕來，發(fā)出了這樣的感慨。“平時工作忙，也沒什么機會過來，感謝活動幫我們?yōu)槲覀兪忻裉峁┝诉@樣的機會。”
現場，除了有造型精致的“桐香十碗”展示臺，來自各鎮(zhèn)（街道）“一鎮(zhèn)一碗”的特色美食展示區(qū)，高橋糕、松花糕、驢打滾、桂花年糕、金鑲玉嵌、鑊糍等頗具桐鄉(xiāng)特色的風味小吃，也吸引了眾多市民的圍觀。此次美食音樂嘉年華，還為對口幫扶地區(qū)四川省黑水縣的農特產品設置了展位。藏香豬、高原牦牛肉、中蜂蜜、各類野山菌……這些來自于高原的極富地域特色的農特產品，受到了市民的熱情追捧。
“這些農產品純天然的，平時想買都買不到，趁著這次帶回去給家里人嘗嘗鮮！”在購買了大包小包的美食后，市民徐大姐很是興奮。“這樣的活動既能讓我們感受桐鄉(xiāng)的美食文化，也照顧了貧困地區(qū)，希望這樣的活動可以多多舉辦。”
“我們希望通過名菜展示、美食展銷、互動體驗等形式挖掘桐鄉(xiāng)地方特色菜品，講述‘桐香十碗’故事，增加桐鄉(xiāng)菜肴文化內涵，形成系列推廣活動，進一步豐富和弘揚桐鄉(xiāng)的傳統(tǒng)餐飲文化。”市文化和廣電旅游體育局副局長顧守菊介紹，一場桐鄉(xiāng)市美食音樂嘉年華充分向市民和游客展示了桐鄉(xiāng)美食文化，也將助推桐鄉(xiāng)人文名城建設，唱響“風雅桐鄉(xiāng)”。
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