3批次糕點、2批次白酒上黑榜！遼寧省曝光16批次不合格食品
遼寧省市場監(jiān)督管理局公布食品抽檢信息，16 批次不合格食品被曝光，包括 3 批次糕點，2 批次白酒上黑榜。
不合格食品中，有 3 批次糕點上了黑榜。具體包括標(biāo)稱漳州正格福食品有限公司生產(chǎn)的 1 批次手工板栗餅 ( 糕點類 ) 和標(biāo)稱山東好大哥食品有限公司生產(chǎn)的 1 批次烤蛋糕 ( 石板燒輕蛋糕 ) ，均存在菌落總數(shù)超標(biāo)問題；標(biāo)稱河南紅煌食品有限公司生產(chǎn)的 1 批次蛋皮肉松面包，則檢出過氧化值 ( 以脂肪計 ) 不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
過氧化值 ( 以脂肪計 ) 主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高，雖一般不會對人體的健康產(chǎn)生損害，但嚴(yán)重時會導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等癥狀。
2 批次白酒則被檢出酒精度、甜蜜素 ( 以環(huán)己基氨基磺酸計 ) 兩項不合格。具體為標(biāo)稱鳳城市天香老窖酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的 1 批次小米白酒 50%vol 和 1 批次高粱酒 60%vol。
4 批次不合格水產(chǎn)制品則包括標(biāo)稱大連海豐食品有限公司生產(chǎn)的 1 批次海豐即食海蜇頭，檢出菌落總數(shù)超標(biāo)；標(biāo)稱蓋州市德輝水產(chǎn)品加工廠生產(chǎn)的 1 批次即食海蜇頭檢出鋁的殘留量 ( 以即食海蜇中 Al 計 ) 、大腸菌群項目存在問題；還有 2 批次不合格樣品檢出二氧化硫殘留量不合格，分別為標(biāo)稱北海海清水產(chǎn)有限公司生產(chǎn)的 1 批次酥魚 - 銀魚仔 ( 原味 / 香辣 ) 和標(biāo)稱龍口三明水產(chǎn)食品有限公司生產(chǎn)的 1 批次炭烤鱈魚片。
還有 4 批次不合格餐飲食品被曝光。其中，有 3 批次樣品檢出鋁的殘留量項目不合格，分別為在西崗區(qū)更新街包子鋪檢出的 1 批次油條，在甘井子區(qū)泡崖街道胖姐聚福園飯店檢出的 1 批次油條，在甘井子區(qū)羽興市場食在好美食坊檢出的 1 批次自制油條。此外，在鞍山經(jīng)濟開發(fā)區(qū)艷姐飯店檢出 1 批次復(fù)用餐飲具 ( 玻璃杯 ) 大腸菌群項目不合格。
除上述不合格食品，曝光的的不合格食品還包括在沈陽市皇姑區(qū)優(yōu)悅生鮮超市檢出 1 批次海蟹，鎘 ( 以 Cd 計 ) 項目不合格。標(biāo)稱撫順佳宇食品有限公司生產(chǎn)的 1 批次原香花生，檢出過氧化值 ( 以脂肪計 ) 項目不合格；標(biāo)稱大石橋市鑫和農(nóng)產(chǎn)品處置有限公司生產(chǎn)的 1 批次呂氏鑫和老缸酸菜存在苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和兩項不合格
對本次公布的不合格產(chǎn)品，市場監(jiān)? ?管理部門已依法進(jìn)行了查處。
遼沈晚報記者 朱柏玲
編輯 崔陶然
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