作為一名吃貨你不能錯(cuò)過的鄉(xiāng)村美食：泗水火燒
這個(gè)大媽一天搟五百多個(gè)餅！
干凈，干練，快樂。
把最普通的活計(jì)，
做成了最好的活計(jì)。
魯南地區(qū)，方圓百里，只有泗水縣這個(gè)地界內(nèi)的人，才把餡餅叫做火燒。顧名思義，火燒只是半截話兒，沒說完，等吃到了，才知道，火燒就是火燒成的餡餅。泗水的火燒與大多數(shù)火燒不同的是并不是圓形，而是近長方形，這也與當(dāng)?shù)氐摹?a href='/techan/25143' target=_blank>菜盒子餅”（即餡餅）形狀有關(guān)。不知是這地界的人嘴拙，話少，還是因?yàn)榻咏?a href='/kongzi/' target=_blank>孔子儒學(xué)文化的影響，千百年來，深思熟慮，惜字如金，多一字不如少一字，直接就喊了：火燒。泗水火燒手巴掌大小，皮薄餡多，外酥里綿，鮮香味濃，輕咬一口，油水便滋溢而出。
泗水火燒以面粉、新鮮豬肉、香蔥、香菜、花生油等為原料。使用特制面粉，通過經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅將面和至勁道再經(jīng)多種工藝制餡料，通過做成餡餅，在特制火爐中烘烤至表面金黃。火燒外皮用面皮如折信封一般將餡料包好，在上層鏊子中不斷翻面烘烤，然后放置在圓筒狀烤爐中用蘋果木制作的木炭烘烤片刻，至皮色略顯金黃時(shí)翻面再次烘烤，火燒變得鼓鼓的，外酥里嫩。食用時(shí)需注意不要被火燒內(nèi)的熱氣燙傷。
Hash:a7e034fe35c15bc34f2b40e9667d518d21b2c19d
聲明：此文由 味美蕾蕾 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
山西這3處景點(diǎn)，水系景觀豐富，風(fēng)景如畫，免費(fèi)對外開放
山西旅游景點(diǎn)有哪些地方免門票？1汾河景區(qū)水上觀光游樂園，2汾河公園，3玉泉山城郊森林公園。汾河景區(qū)水上觀光游樂園以三晉歷史文脈為主軸，以地域特色為場景精心打造而成；汾河公園水系資源豐富，沿岸草地綠植繁茂，綠色長廊景觀秀美；玉泉山城郊森林公園山清水秀，風(fēng)景宜人。汾河景區(qū)水上觀光游樂園汾河景區(qū)水上觀光游樂園關(guān)于汾河景區(qū)水上觀光游樂園：是繼汾河公園之后又一力作，它坐落于太原市小店區(qū)濱河?xùn)|路與學(xué)府街天橋往
-
鄉(xiāng)村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
一日游，二日游，來武漢可以這樣玩！
這個(gè)五一，武漢推出「英雄之城，大美武漢」，十大板塊60項(xiàng)140多場活動精彩紛呈。（戳這里看詳情）去郊野看絢爛煙花、漫游長江覽夜色、走進(jìn)博物館聽故事、街頭潮玩市集……五一期間武漢好玩的太多了，如何合理進(jìn)行旅游規(guī)劃？文旅君為大家推薦一日游、二日游共3條線路，涵蓋旅游景點(diǎn)活動、交通、住宿、餐飲，帶你深度游武漢。去東湖來一場歡樂親子游，去湖北省博物館聽編鐘表演，在歡樂谷偶遇奧特曼。或是去園博園跟著音樂歡
-
濟(jì)寧生態(tài)文化風(fēng)景區(qū) 家鄉(xiāng)泗水
生態(tài)泗水，活力泗水（泗水通APP）文化泗水，幸福泗水。10月16日，中國政府網(wǎng)發(fā)布《國務(wù)院關(guān)于核定并公布第八批全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位的通知》，國務(wù)院核定文化和旅游部、國家文物局確定的第八批全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位公布，濟(jì)寧市有5處入選，其中就有位于家鄉(xiāng)山東省泗水縣泉林鎮(zhèn)的古卞國故城遺址，咱濟(jì)寧的這些地方你都去過嗎？泗水縣卞國故城遺址入選第八批全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位，是我縣文物工作的一件大
-
春天里：泗水這家公司以這種方式開啟新征程、奔向新跨越......
................................................................................................................................山東水爾集團(tuán)新征程、新跨越2019年開業(yè)年會紀(jì)實(shí)爆竹聲聲辭舊歲，昂首闊步踏征程。喜悅伴著汗水，成功伴著艱辛，遺憾激勵(lì)奮斗，送走碩果累
-
泗水丨四條鄉(xiāng)村旅游線路暢游夏日
盛夏的泗水，山青水秀，千泉競涌、景色麗人，到了一年四季最好的旅游時(shí)節(jié)之一，這里主要推薦幾處夏日清涼泗水鄉(xiāng)村旅游的好路線：一是龍鳳幽谷山水休閑游：炎炎夏日，尋山清水秀、清涼氣爽、心曠神怡的感覺，非泗水北部山區(qū)莫屬。這里是國家級森林公園，集中了泗水第一山——鳳仙山、靈秀名山——龍門山、北方小九寨——西侯幽谷等三大名山景區(qū)，形成了群山相連、峽谷幽長、高峰聳立、奇石嶙峋、蔥蘢疊翠、溪水潺潺
-
泗水 | “風(fēng)情周末 · 鄉(xiāng)居泗水” 與你共赴一場秋天的約會~
泗水位于山東濟(jì)寧市東部，境內(nèi)生態(tài)秀美，名泉薈萃，被譽(yù)為“中國泉鄉(xiāng)”。泗水是東夷文化的搖籃，儒家學(xué)說的發(fā)祥地，先賢仲子的故里，康熙乾隆二帝駐蹕眷戀之處，特色民俗風(fēng)情聚集之區(qū)，有泉林泉群、萬紫千紅、安山寺等著名景區(qū)10余處、王家莊民俗村等鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)30余處，是新近崛起的鄉(xiāng)村休閑度假旅游理想目的地。孔子曾在泗河源頭，面對川流不息的泉水發(fā)出“逝者如斯夫，不舍晝夜”的慨嘆；唐代大詩人李白足跡遍及泗
-
最美的泗水風(fēng)景名片都在這兒......
................................................................................................................................泗水縣位于濟(jì)寧市東部，西接孔子故里曲阜，南臨孟子家鄉(xiāng)鄒城，是儒家文化發(fā)源地，先賢仲子故里。泗水因泗河發(fā)源于此而得名，境內(nèi)560多座山頭吐
-
來泗水不可錯(cuò)過……
泗水是東夷文化的搖籃，儒家學(xué)說的發(fā)祥地，先賢仲子的故里，康熙乾隆二帝駐蹕眷戀之處，特色民俗風(fēng)情聚集之區(qū)。宋理學(xué)家朱熹曾寫下“勝日尋芳泗水濱，無邊光景一時(shí)新，等閑識得東風(fēng)面，萬紫千紅總是春”的佳言。泗水旅游以豐厚的歷史、獨(dú)特的泉水、秀美的山川、淳樸的民俗、好客的熱情期待您的光臨。不可不去泉林泉群景區(qū)泉林，位于泗水泉林鎮(zhèn)古陪尾山下，因泉多如林、名泉薈萃而得名，有“名泉七十二，大泉數(shù)
-
泗水第一山——鳳仙山
鳳仙山位于泗水縣，主峰海拔608米，是泗水縣內(nèi)最高峰、濟(jì)寧市第二高峰。據(jù)天啟丙寅年《重修鳳仙山玉皇殿前石崖碑記》云：“不知鳳仙山何以得名，或者山形似鳳，或者仙姑在此修煉……”。另傳手下大將曾在此戰(zhàn)斗過，故山被叫做風(fēng)仙山。清代因四方民眾上山進(jìn)香供奉神仙，曾改名奉仙山。鳳仙山集泰山之雄、黃山之奇、華山之險(xiǎn)、峨嵋之秀于一身，連同眾多的景點(diǎn)及優(yōu)美的傳說，形成了鳳仙山獨(dú)特的旅游景觀。鳳仙山目前為
-
