寧德市屏南縣6大推薦美食，這些地方美食值得你的品嘗
屏南屬內(nèi)陸山區(qū)縣，屬于寧德市管轄，東南與寧德市相連，東北與周寧縣交界，北與政和縣接壤，西北至西與建甌縣毗鄰，西南至南與古田縣相接，下面小編給大家分享一下到了屏南縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、淡糟方肉
淡糟方肉是屏南當?shù)氐奶厣朗常捎蒙虾玫奈寤ㄈ馔ㄟ^悶制而成，吃起來肥而不膩，口感良好。且外形顏色上好，一看就是讓人垂涎欲滴，特別適合喜歡肉類的朋友食用。
2、米燒兔
米燒兔以一股清甜的肉香滲著濃濃米香為特色，由于熏烤蒸發(fā)掉將近一半水分，所以香味特別濃厚，沒有一點動物肉腥。加上酸辣主調(diào)，其色、香、味、形俱全。是一盤開胃、下酒又飽含地方文化的美食佳肴。制作米燒兔是山民數(shù)百年保留下來的傳統(tǒng)工藝，緣于靠近寧德的壽山鄉(xiāng)。
3、漈頭扁肉
漈頭扁肉，是一道著名的傳統(tǒng)小吃，源自屏南縣的漈頭村。用傳統(tǒng)的烹飪技術(shù)制作的扁肉，肉餡鮮脆、香甜，皮薄、柔韌滑潤，色質(zhì)清純，再拌進多種佐料，咬進去滿口生香，別具風味。
4、屏南糍粑
屏南糍粑是屏南的特色美食。屏南當?shù)赜酗L俗，在舉辦酒席婚宴的時候客人來吃飯總是要吃完一塊糍粑才算了圓滿的散席。屏南糍粑用大米做成，在專門的鍋里反復地碾磨而制作出來，外觀顏色好看，吃起來黏而不粘，十分好吃。
5、鴛鴦面
鴛鴦面是山城屏南的一種土特產(chǎn)，其色澤如琥珀，質(zhì)地滑膩而富有彈性。鴛鴦面其實就是苦櫧面，只有在屏南才能吃到的純綠色食品，對高血壓、糖尿病等有輔助治療作用。
6、芋頭面
芋頭與地瓜粉完美結(jié)合，是將蒸熟的芋頭去皮趁熱與地瓜粉(紅薯粉)相混，用手揉壓，使地瓜粉和芋頭充分均勻地混合在一起，至面團不粘手再分小塊，揉成手握得住的團，湯鍋開后，在上面架上蕃薯切，面團推絲入鍋一點酒糟、一點香芹、三兩只泥鰍、完美的芋頭面就此呈現(xiàn)。
以上是給大家分享的屏南縣的6道地方美食，味道都很不錯，到屏南縣的朋友可以找找嘗嘗，歡迎屏南縣的朋友給留言進行補充。
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