舌尖上高邑：臘八美食在高邑
小編上次說(shuō)了臘八的八大習俗，領(lǐng)略了臘八的傳統美食，這次帶大家去發(fā)現隱藏在高邑的臘八美食，紙巾備好，口水不要留太多哦！
石良莊灌豆腐石良莊灌豆腐是用石磨磨漿的豆腐加輔助佐料腌制的一種副食品，屬傳統民間手工技藝。石良莊灌豆腐歷史悠久，源遠流長(cháng)。早在幾百年前，本村家家戶(hù)戶(hù)都做灌豆腐。起初是用人推石磨，后改用驢拉石磨，到80年代后，改進(jìn)為機器傳帶石磨。無(wú)論動(dòng)力怎么改變，其磨豆的石磨一直沒(méi)有改變。過(guò)去由于物質(zhì)困乏，平時(shí)百姓家做不起豆腐，豆腐在鄉村便是一種招待親朋好友的上等食品。民間有言道“有豆腐不吃菜，有肉不吃豆腐”的說(shuō)法。由此可見(jiàn)，作出的豆腐在過(guò)去鄉村食譜中的地位是僅次于肉之后的。人們只有在年節才支起石磨磨豆腐，而過(guò)了年節，天就變暖，為了延長(cháng)豆腐的食用期限，避免變質(zhì)，所以就開(kāi)始摸索豆腐保鮮的技藝。最后由本村李家長(cháng)輩率先做成灌豆腐，直到次年的端午節還鮮嫩如初。
石良莊灌豆腐原為石良莊李家一種特殊的風(fēng)味菜，相傳李家每逢婚喪嫁娶時(shí)都要用這一道既便宜又實(shí)惠，色香味俱全有營(yíng)養的菜肴來(lái)招待客人。石良莊灌豆腐是用鹵水點(diǎn)制而成。經(jīng)蒸、炸等一系列處理后浸泡于花椒茴香等香料鹽水中，然后裝入本縣北焦粗瓷制成的罐中加蓋，用繩子扎緊，放置在陰涼處可保存3-6個(gè)月，食用時(shí)可直接從罐中取出來(lái)炒、燒、燉，亦可涼拌食用。
俗話(huà)說(shuō)入鄉隨俗，怎么樣，聽(tīng)完小編的介紹，石良莊的灌豆腐是不是可以成為臘八節桌上的一道美食，你心動(dòng)了嗎?
Hash:d5b2247518c4da7e3cd049a7ba4ef3f9e6d18bb1
聲明：此文由 高邑在線(xiàn) 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀(guān)點(diǎn)，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
紫塞明珠，避暑勝地，河北承德最值得游覽的八個(gè)旅游景點(diǎn)
承德原名熱河，位于河北省東北部，是首批國家歷史文化名城，有“紫塞明珠”之稱(chēng)。承德旅游資源得天獨厚，有許許多多的“世界之最”旅游資源豐富、種類(lèi)齊全、分布集中且保存完好，尤以清代皇家園林和全國現存最大的皇家寺廟群而著(zhù)稱(chēng)于世。下面就一起去看一下承德最值得游覽的八個(gè)旅游景點(diǎn)吧。一、承德避暑山莊承德避暑山莊位于河北省承德市雙橋區麗正門(mén)大街，曾是中國清朝皇帝的夏宮，也是現存最大的古典皇家園林之一。始建于170
-
晉城旅游景點(diǎn)介紹，晉城好玩地方推薦，晉城旅游這五景點(diǎn)不能錯過(guò)
山西晉城擁有多年歷史文化，華夏文化發(fā)祥地之一，今天我們就來(lái)看一下，山西晉城有哪些好玩的旅游景點(diǎn)，山西晉城推薦五個(gè)著(zhù)名景點(diǎn)介紹。一：王莽嶺景區(晉城市陵川縣古郊鄉營(yíng)盤(pán)村),景區還有劉秀跳、天授兵書(shū)等景點(diǎn)。也有象形石峰的景點(diǎn)，如仙人打傘，登高遠眺，峰巒疊嶂，壁立千仞，仿佛畫(huà)中景色，山清水秀，風(fēng)景迷人，特別是掛壁公路，很有特色，登上王莽嶺就好像進(jìn)入天堂一樣，真是人間仙境的好地方。二：皇城相府（晉城市陽(yáng)城
-
鄉村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂(lè )園”
廣東羅定也有鄉村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪(fǎng)羅定羅平鎮花仙谷景區：曾是花的世界，現今已野草叢生。又一座荒廢“樂(lè )園”。（羅定見(jiàn)聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的樓梯已長(cháng)滿(mǎn)野草。（羅定見(jiàn)聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的廣場(chǎng)用來(lái)種番薯。（羅定見(jiàn)聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見(jiàn)聞）沒(méi)人修剪的景觀(guān)仙人掌長(cháng)起來(lái)了，但不覺(jué)得有美感。（羅定見(jiàn)聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見(jiàn)
-
江西省上高縣旅游景點(diǎn) - 上高縣附近的旅游景點(diǎn)
江西省上高縣旅游景點(diǎn) - 上高縣附近的旅游景點(diǎn) 1. 上高縣附近的旅游景點(diǎn)2. 上高縣風(fēng)景區3. 上高縣附近的旅游景點(diǎn)有哪些4. 上高縣有什么好玩的景區5. 上高縣附近一日游景點(diǎn)自駕游6. 高縣 必游景點(diǎn)7. 上高縣旅游必去十大景點(diǎn)8. 上高縣周邊旅游景點(diǎn)
-
江西上高景點(diǎn) - 上高旅游景點(diǎn)
江西上高景點(diǎn) - 上高旅游景點(diǎn) 1. 上高旅游景點(diǎn)2. 上高周邊旅游3. 上高周邊游玩景點(diǎn)推薦4. 上高旅游景點(diǎn)大觀(guān)塔電話(huà)號碼5. 上高旅游景點(diǎn)介紹6. 上高旅游必去十大景點(diǎn)7. 上高風(fēng)景區
-
上高中女生當出現有不良社會(huì )風(fēng)氣該怎么教育？
上高中女生當出現有不良社會(huì )風(fēng)氣該怎么教育？ 怎樣教育正在讀高中的女孩子針對高中女生的班會(huì )教育是男同學(xué)是否要避開(kāi)？高中女生的教育
-
上高周邊旅游景點(diǎn)縣衙 高埗鎮旅游景點(diǎn)
上高周邊旅游景點(diǎn)縣衙 高埗鎮旅游景點(diǎn) 1. 高埗鎮旅游景點(diǎn)2. 高陽(yáng)鎮景點(diǎn)3. 高埗附近景點(diǎn)旅游景點(diǎn)4. 高村旅游景點(diǎn)5. 高安鎮旅游景點(diǎn)6. 高橋鎮景點(diǎn)
-
上高比較好玩的地方 高要有什么好玩的地方
上高比較好玩的地方 高要有什么好玩的地方 1. 高要有什么好玩的地方2. 肇慶高要有什么好玩的地方3. 高埗有什么好玩的地方嗎?4. 上高有什么好玩的地方5. 高要好去處6. 高要區有什么好玩的地方7. 高要好玩的旅游景點(diǎn)8. 高埗有什么好玩的地方9. 高要哪里好玩的地方10. 高區有什么好玩的地方
-
高邑最好酒店 鄠邑最好的酒店
高邑最好酒店 鄠邑最好的酒店 1. 鄠邑最好的酒店2. 婚前的房子婚后交契稅3. 慢性胃炎伴糜爛能吃螃蟹嗎4. 廣聯(lián)達備份工程在哪里找到5. 小哥哥在做作業(yè)的拼音怎么寫(xiě)6. 安裝win10一直卡在海內存知己
-
豪華游輪上高速 豪華游輪旅行
豪華游輪上高速 豪華游輪旅行 1. 豪華游輪旅行2. 豪華游輪環(huán)球旅行3. 豪華游輪旅行價(jià)格4. 國內豪華游輪旅游攻略5. 豪華游輪之旅6. 豪華游輪旅行跨國多少錢(qián)7. 豪華游輪8. 豪華游輪旅行攻略9. 全球游輪豪華游10. 豪華游輪旅行英語(yǔ)
-