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        貴州青巖鹵豬腳非常出名,相比其他地方,其制

        大家都說民以食為天,這也是古代傳下來的話語了,所以完全可見食品對(duì)于人們的重要性,尤其是現(xiàn)在的社會(huì)國家發(fā)展是越來越好,大家的基本物質(zhì)生活已經(jīng)有了保證,所以更愿意追求一些美食,比如說豬腳,人們就會(huì)感到困惑貴州青巖鹵豬腳非常出名,相比其他地方,其制作有何特點(diǎn)?其實(shí)真正做的好的就是把豬腳燉的很軟,這時(shí)候隨便吃,也不會(huì)有油膩的感覺,真的是很舒服,制作起來時(shí)間也比較久,我們來具體分析一下吧。

          首先我本身就是一個(gè)貴州人,青巖就在貴州貴陽的花溪這個(gè)地方,花溪屬于郊區(qū),里面有大學(xué)城,基本上現(xiàn)在的貴陽的大學(xué)都在花溪這邊,而青巖距離花溪也不遠(yuǎn),這是一個(gè)古城,里面最有名的就是青巖豬腳,做的確實(shí)很好吃,主要就是軟趴的感覺,給人一種隨便一口就可以體驗(yàn)到絕對(duì)口味的感覺,這就是這個(gè)豬腳最特別的一個(gè)點(diǎn),不用讓你慢慢啃,也可以體驗(yàn)到原汁原味地的感覺,但是制作的時(shí)間也是很久。

          當(dāng)然現(xiàn)在也不只是青巖才有青巖豬腳,很多貴州其他地方,包括銅仁,遵義都有青巖豬腳,這個(gè)也是真的,大家不要覺得不是在貴陽的青巖古城買的豬腳就不是正品了,只是分過來的店而已,簡(jiǎn)單來說就是學(xué)會(huì)了技術(shù),自己制作出來,口干之類的也是一樣的。

          當(dāng)然貴陽的特色美食很多,絕對(duì)不只是這個(gè)青巖豬腳,只不過很多喜歡旅游的人一般來到花溪,都會(huì)去青巖古城看一看,這里滿大街都是賣豬腳的,所以很有名而已,大家也可以試一試花溪的飛碗牛肉粉,或者是李記牛肉粉也是可以的,已經(jīng)開很多年了。

        青巖鹵豬腳是貴州當(dāng)?shù)氐奶厣朗尺@個(gè)地方的豬腳味道非常純正。還帶著一些辣味,燉出來的豬腳軟爛入味,入口即化,很好吃。

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