海底撈有哪些讓人難忘的服務(wù)細節(jié)？

導讀：海底撈有哪些讓人難忘的服務(wù)細節(jié)？ 餐飲服務(wù)怎么做才能讓客人感動？ 酒店感動式服務(wù)有哪幾種？

一次，一位朋友去海底撈吃飯，自己拿的西瓜比較多，沒有吃完，擔心浪費，讓服務(wù)員打包，自己帶走，被服務(wù)員拒絕了，服務(wù)員說“切開的西瓜是不能帶走的。”該朋友也沒有說什么，結(jié)賬走了。剛剛結(jié)完賬，服務(wù)員抱著一個大西瓜對老王的那位朋友說，“先生，打開的西瓜不能打包帶走，但整個的西瓜可以帶走。送你一個整個西瓜帶走。歡迎您再次光臨！”該朋友聽完，都感動的快哭了。這就是海底撈厲害之處！

餐飲服務(wù)怎么做才能讓客人感動？

多站顧客角度想想，服務(wù)態(tài)度要細心，周到。要善于記得老客人的名字，并且記得他們喜歡吃的菜。不管不新老客人，每一桌的客人經(jīng)理都應(yīng)該親自來到桌前問候客人，并聽取客人有什么建議，問他們本餐館的服務(wù)與菜系有沒有什么不滿意的地方。適當?shù)厮蛡€小菜或者是小果盤表表心意。用心聽取客人的想法。以便下次這個客人來的時候，可以根據(jù)他的喜好做比較特別的安排，比如這個客人喜歡坐哪個廂，那個桌。喜歡哪個菜的口味重些，哪些口味的菜淡些。這些都是要通過真正的用心和細心，才可以把最好的服務(wù)提供給客人，讓他們能真正從內(nèi)心感受你的用心。

酒店感動式服務(wù)有哪幾種？

細心的員工發(fā)現(xiàn)客人是左撇子，可以再隨后的服務(wù)上有所調(diào)整

客房入住的男賓客時，開夜床時同時把馬桶圈打開

客人有各種特殊要求是，等再次到店時詢問是否和上次一樣

等等

員工多觀察，從細節(jié)發(fā)現(xiàn)問題，解決客人都忽視的小問題就應(yīng)該有所感動吧

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