酒店包桌菜譜大全
佚名
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包桌菜單的品種包括什么？大家不妨來參考一下下面這份某酒店的包桌菜單吧。
300元包桌菜單：
涼菜：四種
熱菜：紅燒鯉魚 香酥鹿肉排 干烹狍肌 鐵板鴨脯 山雞絲炒長壽菜
莜面魚炒酸菜 農(nóng)家大豆腐 炒時蔬 什錦鍋 孜然羊肉 （一湯）
400元包桌菜單：
涼菜：蒜香腸 醬香肘花 風味莜面 養(yǎng)生時蔬
熱菜：鐵板黑椒鹿肉 圓蔥爆鴨脯 小炒山羊肉 紅運山雞排 榛蘑炒狍肌
鮮菇扒菜心 干燒野生魚 西湖小炒 （一湯）
500元包桌菜單：
涼菜：醋澆牛腱 香拌苦菊 風干腸 保健大拌菜
熱菜：蔥燒海參 素燒時蔬 御鍋山雞 澆淋野生魚 撈頓長壽菜 鮮蘑炒野豬肉
鐵板狍肌 梅花鹿扒草地 圓蔥爆鴨脯 養(yǎng)生豆腐
600元包桌菜單：
涼菜：四種
熱菜：澆汁鱸魚 極品茶樹菇 脆皮狍肌 蔥燒美國瘆 香酥鹿肉排 鐵板野豬肉 紅運招牌蝦 山雞絲拌長壽菜 山野菜燉土豆 一品牛肉鍋
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