法國里昂有哪些著名的美食

導讀：法國里昂有哪些著名的美食 羅馬直立生菜做法？ 羅馬紅豆的做法？ 羅馬菜的做法？ 羅馬西生菜酒店做法？

法國里昂著名的美食如下：
1. 里昂干紅腸著名的里昂干紅腸的做法是:在腸衣中灌入腌制好的豬腿肉，然后切片食用。這可是不容錯過的法式料理。
2. 鵝肝鵝肝其實并不是法國的專利，古埃及人早就發(fā)現(xiàn):野鵝在遷徙之前會吃大量的食物，把能量儲存在肝臟里，以適應長途飛行的需要，而在這段時間捕獲的野鵝味道也最為鮮美。這種辦法從埃及傳到了羅馬，又傳到了法國，最后在路易十六時期，鵝肝被進貢至宮廷獻給國王。國王品嘗之后，非常喜愛,從此聲名大噪，并被當時許多知名作家、音樂家及藝術家所稱贊，自此奠定其高貴珍饈的不凡地位。里昂美食市場里有各種鵝肝制品售賣，令人垂涎欲滴。

羅馬直立生菜做法？

1、準備好原材料：直立生菜2顆、蒜2頭、紅黃甜椒各1個、醬油1勺、橄欖油適量、白糖4克，海鹽適量

2、生菜淡鹽水中泡10分鐘后洗凈，紅黃椒切成丁，蒜頭剁成茸，燒一鍋開水。

3、水燒開后，放入1茶匙海鹽，入生菜大火焯斷生。

4、焯好的生菜立即投入涼白開水中過涼后撈起控干水，此時，小鍋燒熱少許橄欖油，投入蒜茸小火炸至金黃色。

5、倒入醬油、1茶匙白糖、半茶匙海鹽，再倒少許水后小火煮開即可，煮調(diào)味料時將生菜擺放入盤中。

6、最后將調(diào)味料淋入生菜中即可。

羅馬紅豆的做法？

食材：紅豆150g，40g白糖，30g糯米粉，20g面粉，50g開水

做法：

1、把紅豆提前浸泡一夜，泡到紅豆粒都變得胖乎乎的就可以了。再放入蒸屜上蒸熟，蒸到可以輕松用手捏扁就可以了。紅豆特別難熟，一定要提前蒸熟，這樣可以避免夾生。

2、加入40g白糖，30g糯米粉，20g面粉攪拌均勻，攪拌到每一粒紅豆上都裹上一層粉。

3、再分次加入大概50g開水，攪拌成稠糊狀，能把紅豆粘合在一起，可以用筷子挑起一大坨紅豆就可以了。

4、平底盤刷一層油防粘，或者鋪一層油紙防粘，倒入紅豆糊鋪平，開水上鍋大火蒸25分鐘。蒸熟后，出鍋稍微冷卻一下脫模，切成小塊，即可

羅馬菜的做法？

準備好羅馬生菜洗干凈 ，去根從中間破開，然后再破開即可，要保持生菜不散

2蔥姜紅椒切絲泡在冷水里

3鍋中加入開水，調(diào)入鹽和食用油 生菜下鍋煮二十秒撈出控水

4擺入盤中，撒上三絲

5淋上蒸魚豉油，鍋中燒熱油淋在蔥姜紅椒絲上即可食用

羅馬西生菜酒店做法？

生菜洗凈，中間切一下就好，不需要切太小。

蒜拍一下，去皮，切片。

鍋中倒入油，中到大火先炒生菜，葉子的部分稍微變軟時加蒜片（這時可以轉中火，避免蒜炒焦）繼續(xù)炒大概一兩分鐘就可以了，脆脆的比較好吃，不需要炒軟掉，加鹽糖調(diào)味，翻炒幾下就可以出鍋了。

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